Фарш мясной 500 г
Начинка:
Яйцо вареное 1 шт
Сыр 50 г
Зелень укропа
Майонез 1 ст.л.
Масло сливочное 50 г
Приготовить фарш любым привычным способом (у меня свинина, говядина, курица)
Натереть на мелкой терке: вареное яйцо и сыр.
Нарезать зелень укропа, добавить майонез. Перемешать
На лепешку из фарша выложить начинку, сделать углубление, положить туда кусочек сливочного масла. Залепить края, формируя шарик. Котлетку положить в силиконовую формочку швом вниз .
Силиконовой кисточкой слегка смазать сверху майонезом
Запекать в духовке 180 градусов 25 минут