Пролог:
я болела - готовил муж.
я хотела грибов с картошкой, а он сосисок с гречкой.
и гречку уже отварил.
но в холодильнике были грибы, а по телеку фантастический боевик.
роковое стечение обстоятельств плюс колдрекс хот рем дали потрясающий результат.
Гречка с грибами:
1 кг. шампиньонов (а лучше лесных грибов - их вкусого букета нехватка очень ощущалась)
стакан гречки отварить
2 большие луковицы (три средние, четыре небольшие и т.д.)
4 ст. л. растительного масла
75 гр. сливочного
100 гр. кедровых орешков
соль, перец, немного воды
На сухой сковороде прокалить орешки до появления характерного запаха.
Крупно нарезать грибы и, добавив немного воды, тушить до готовности.
Лук порезать произвольно и обжарить до темно-золотистого цвета на смеси масел. К луку добавить грибы и помешивая продолжать жарЕние. Через пять минут к грибам добавить гречку, а еще через 10 орешки. Все вместе жарить еще минуть 5-10.
Подавать можно с зеленью и всежим хлебом.
Эпилог
Сочетание вкусности блюда и простоты его приготовления сподвигло моего мужа на четырехкратное его воспроизведение.
Учитывая, что я все таки выздоровела - нельзя полностью исключить его возможное лекарственное воздействие на организм.
Приятного аппетита!