ОООО, зельц - вещь! С хреном или горчицей. Не помню как у нас это называлось
Который день сижу в теме про рога и копыты
. Вчера сделала паштет из кроличьей и куриной печёнки, сегодня на очереди - коровье сердце. Паштет - супер. Будем всю зиму есть отходы коров и свиней 
, решилась в Версале на рынке засветиться за кишками