Поскольку только постигаю азы великой кухни
, очень волнует вопрос: Подскажите, пожалуйста, как определить готово ли мясо / курица для супа, не сухое ли мясо тушеное, готово ли запеченое мясо и буженина.
И я, конечно, спрошу
, но боюсь, что тут не поможет никто - как понять достаточно ли блюдо (мясное) соленое 
Буду очень рада услышать ваши советы!