А теперь Тыквенный пирог из слоёного теста
Я иногда делаю слоёное тесто сама, но в этот раз было некогда и взяла готовое.
Порезать тыкву на кубики 1,5 - 2см, положить на противень, сбрызнуть маслом и посыпать специями. Я любитель смеси куркума / кориандр / тмин, но это уже на личный вкус, можно и вообще без специй. Печь по мягкости, но до появления "корочки"
Раскатать тесто в прямоугольник (у меня было готовое, так что и раскатывать не пришлось), положить начинку в середину. И разрезать по бокам полоски вот так
потом сплести из полосок косичку
украсить и смазать желтком
выпекать до желаемой золотистости
