Тема для флуда, флейма и оффтопа , страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Разговоры > Тема для флуда, флейма и оффтопа

Автор: nnsvz 12.12.2014 - 13:30

цитата: (КутоваяИрина @ 11.12.2014 - 16:18)

Разбейте скорлупу и аккуратно выпустите яйцо его в шумовку или ложку с отверстиями, чтобы стекла самая жидкая составляющая белка.
?впервые встречаю такой способ, пока донесем ложку до воды, через дырки вытечет весь белок

ничего лишнего не вытечет. И яйцо прекрасно сварится. Вчера убедилась в этом, просмотрев украинский Мастер Шеф (битва чёрных фартуков). Три участника готовили пашот именно этим способом.

Можно убедиться самому, начиная с 27-й минуты