Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Ветчина и пастрома
Автор: Пакат 16.12.2016 - 20:23
Ветчина, 100% Индейская, Фаршированная, Диетическая. Фарш индюшиный, (Minced Turkey), 1350 грамм, нитритная соль,специи, ледяная вода, 20 минут активного перемешивания, набил Белобоку с пакетом и на 48 часов в голодильник. 3,5 часа в духовке, при 205 F, охлаждение, ночь на холоде и на завтрак, как всегда, вкусная ветчина...