Лето настало, жарко, к духовке подходить не хочеться, но надо...
Ветчина 100% Куриная, Грудастая, Диэтическая, Вареньечная...
Куриная грудь кусками (Chicken breast portions), 1200 грамм,
оттендерайзерная, нитритная соль, специи, ледяная вода, 20 минут активного перемешивания, набил Белобоку с пакетом, и на 48 часов в голодильник. 3,5 часа в духовке при 200 F, охлаждение, ночь на холоде
и на завтрак, как всегда, вкусная ветчина...
Поспела на день Варенья...
