100% Говяжья ветчина! .
Лето всё, лето всё, лето кончилосё... Можно зажигать духовку и делать ветчину. Сфотал остатки, меньше половины, до этого фотик не хотел снимать... 100% Говяжья ветчина! 976 грамм говядины, нарезанной полосками, нитритная соль, специи, лёд, 20 минут перемешивания, набил Avgeiger, 60 часов в голодильнике, 3,5 часа в духовке, охлаждение, ночь в холоде и утром ветчина... |