, так что рекомендую.Сливовый пирог с ванильным кремом
Для теста
150 гр. муки
½ ч.л. пекарского порошка
65 гр. сахара
65 гр. масла кусочками
1 яйцо
Все хорошенечко перемешать и вымесить. 2/3 теста раскатать по дну формы диаметром 26 см. Оставшееся тесто смешать с 1 ст. л. муки и сделать из него бортик в 3 см. высотой.
Дно наколоть вилкой. Выпекать 15 мин. при 200-220 С.
Для начинки
1 пакетик пудингового порошка ванильного вкуса (37 гр.)
40 гр сахара
500 мл молока
2 яйца
750 гр слив или 720 гр. банка компота
Приготовить пудинг по инструкции на пакетике. Немного остудить. Вбить в пудинг 2 яйца. Вылить начинку на готовую тарталетку.
Сливы вымыть, высушить, разрезать на 4 части, вынуть косточки, если необходимо. Выложить красиво на крем. Выпекать 30 мин при 200-220 С.
Сразу после выпечки смазать пирог маслом и посыпать сахарной пудрой. Я не мазала и не посыпала.
Источник Dr. Oethker "Backen mit Obst"