вот её рецепт -копирую для заинтересующихся:
Кекс с яблоками
Тесто
1.5 стакана муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
1 стакан сахара
1/2 стакана майонеза
1/4 стакана молока
2 яйца
1 ч.л. корицы
1/4 ч.л. соли
цедра 1 лимона
сок одного лимона
Яблоки
2 яблока , очищенные от кожицы и нарезанные кубиками
3/4 стакана изюма или орехов
3 ст.л. сахара
1.5 ч.л. корицы
Круглая форма 26 см диаметром
Смешать все продукты для теста и вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Насыпать сверху яблоки, изюм (орехи) , посыпать смесью сахара и корицы.
Печь около 45 минут при температуре 180 .
Этот кекс долго сохраняет свежесть и не сохнет из-за присутствия в тесте майонеза.
Источник : Шула Модан "Бишула"
****************
от себя добавлю -очень прост в приготовлении и по времени не много,как раз то что я предпочетаю в рецептах! И ещё ,правдо вкусно!!
