40х33.
белки очень хорошо раздуло. и 2 см точно было. его не разрежишь вдоль
. так и пришлось таким толстым крутить. ну я рулетик обязательно еще раз попробую при случае. в другой комбинации. крем так и получился, как густая сметана, не растекался. потом выделился этот сиропчик.
каждому по кусочку и ушел рулет. какие у меня пики на безе были. так все хорошо (как никогда) взбилось.
спасибульки
