Да, совершенно обыкновенный термометр, только большой
, с такой как бы прищепкой сбоку чтобы можно было за край кастрюльки цеплять. Он есть практически в любом супермаркете, в отделе с кухонными прибамбасами, стОит пару долларов. С ним очень удобно варить сахарный сироп для белкового заварного крема.