Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Лазанье, спагетти, феттучине, неьекки, тортеллинни |
Автор: Emerald 7.06.2005 - 09:24 |
"ЯИЧНАЯ ЛАПША С ФАСОЛЬЮ" 200 гр. яичной лапши 5-6 листиков китайской капусты половина луковицы 1 морковка банка фасоли в томатном соусе 3 зубчика чеснока половина лимона 1 чайная ложка сахара 4 ст.л. растительного масла соль, перец по вкусу 1. Берем фасоль в томатном соусе и сливаем жидкость из банки. Китайскую капусту вымыть, нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами, сложить в сито и обдать кипятком; дать стечь всей воде. Морковь очистить, нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Их лимона выжать сок. Сложить фасоль, капусту, морковь и лук в блюдо. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сок лимона и сахар. Тщательно перемешать. 2. Чеснок очистить и мелко порубить. Разогреть в сковороде 1 ст.ложку растительного масла. Положить чеснок и обжаривать, постоянно помешивая, 2 мин. Снять с огня. 3. В большой кастрюле вскипятить воду и 2 мин. варить яичную лапшу. Быстро переложить лапшу в сковороду с чесноком, вновь поставить на огонь, добавить оставшееся масло и хорошо прожарить. 4. Переложить лапшу с чесноком в блюдо с овощами. Быстро перемешать и подать к столу. Есть пока горячее . |