Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Лазанье, спагетти, феттучине, неьекки, тортеллинни |
Автор: kulikovav 22.08.2017 - 16:07 |
Мой рецепт каннелони: приготовление начинки: -фарш говяжий -лук -специи (я беру обычно розмарин и тимьян) -томаты (но я обычно использую томаты из банки) обжариваем лук, добавляю фарш, и когда фарш почти готов добавляю томаты в собственном соку "помидорка". Раньше всегда ошпаривала помидоры, снимала кожицу, но это все так дооооолго, а с томатами из банки все просто, времени столько не трачу, да и по вкусу ничем не отличишь, состав то натуральный), далее добавляю специи и вуаля, начинка готова. в это время отвариваю саму пасту минут 7-10, и аккуратно с помощью кондитерского мешка выкладываю начинку внутрь. потом просто выкладываю получившиеся каннелони на противень с высокими бортами, я использую квадратный, как для лазаньи. посыпаю сверху пармезаном и на 10 минут в духовку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!) |