Ленивая кулебяка с молодой капустой
Ингредиенты (форма диаметром 24 см):
- 3 яйца
- 250 г густой сметаны
- 200 г муки
- 200 г молодой капусты
- 150 г сливочного масла
- 2 ч.ложки сахара
- 1 ч.ложка соли
- 1/2 ч.ложки соды.
100 г сливочного масла растопить и дать немного остыть.
Взбить миксером тесто из яиц, сметаны, муки, соды, соли и сахара.
Добавить растопленное сливочное масло. Тесто по консистенции похоже на тесто для оладий.
Смазать форму для пирога маслом, выложить половину теста, равномерно распределив по всей поверхности.
Капусту нашинковать и выложить на тесто, слегка посолить и поперчить.
Сверху выложить вторую половину теста.
Выпекать при температуре 200оС 30-40 минут до готовности теста.
Оставшиеся 50 г сливочного масла растопить и смазать горячую кулебяку.
Приятного аппетита!