Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Конкурсы > Конкурс "помидорка" |
Автор: nnsvz 28.07.2013 - 17:52 |
12 Помидоры - черри в острой карамели *оригинал 400 г помидоров- черри 2 ст.л. растительного масла (оливковое ЭВ) 2-3 ч.л. мелкого коричневого сахара (по вкусу) 1 небольшой перец чили (1 сушеный перец) ½ ч.л.- 1 ч.л. сушеного орегано (по вкусу) ½ ч.л. морской соли Мелко нарезать острый перец, предварительно вынув семена (сушеный разломать на мелкие кусочки). Выложить в небольшую посуду. Добавить оригано, сахар, соль и перемешать. Вымыть помидоры и тщательно обсушить полотенцем. Выложить помидоры в жаропрочную посуду. Полить растительным маслом и осторожно перемешать. Посыпать специями, смешанными с солью и сахаром и поставить в предварительно нагретую до 125С духовку на средний уровень на 1 час 40минут- 2 часа, осторожно перемешав один раз в процессе запекания. Запечь до мягкого состояния, сохранив целостность томатов. |