11
Помидоры в медовом маринаде
Ингредиенты: - 3-4 крупных помидора - 50 мл оливкового масла - 1 ст.ложка белого винного уксуса - 1/2 ст.ложки меда (если мед засахаренный, то растопить его до жидкого состояния на водяной бане или в микроволновой печи) - 3 зубчика чеснока - зелень по вкусу (петрушка, укроп, кинза) - у меня петрушка - соль - свежемолотый красный перец.
Способ приготовления: Помидоры нарезать кружочками или полукружочками и выложить в салатницу, слегка подсолив. Для маринада смешать уксус, мед, оливковое масло, красный перец и пропущенный через пресс чеснок. Смешать до однородности. Помидоры посыпать мелко порубленной зеленью и залить маринадом, убрать в холодильник на 1 час. Перед подачей помидоры перемешать. Приятного аппетита!
|