по-моему меню обширное
На завтрак - кофе, чай с булочками, может омлет с сосисками. Оладьи и вареники - лениво делать. Думаю достаточно и без них
На пятницу - хорошо, и много, и по времени не затратно (если не считать, подготовки дома
)В субботу к шашлыку на всякий случай, парочка идеек-вариантов
Маринованный лук с помидорами (к шашлыку подойдет хорошо)
Гуакомоле (и поедать с чипсами)
или
Pico de Gallo(сальса)
и еще можно приготовить Булочки к обеду (их дома испечь, заморозить, если там есть микро – на завтрак, обед достать, намазать чем-нибудь хорошо будет)