| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Разговоры > Что Это За Работа Пекарем Или Тестомесом? |
| Автор: maxis 5.12.2012 - 10:19 |
| Хотелось бы верить. Хотя может это в израиле делает все машина а в бывшим срср-может многое и далее делают вручную. Если делает машина интересно узнать например какая. Чтобы посмотреть на нее, может есть инструкция к ее работе. Ну а что тогда делает тестомес конкретно. Насколько трудна его работа. А то должностной инструкции к его работе я не нашел. А на пекаря-нашел-хотя там очень широкий круг обязаностей-от замески теста, рецептуры, формовки. |