Я на днях тоже запеканку с брокколи делала - сейчас как раз сезон. Только я яичную заливку делала, и с 4 видами сыра
| цитата: |
| я вырезала круглой формочкой для салатов). |
А так и положено вроде, острой формой. Ножом - получается тянущее сечение, скон потом неправильно поднимется. Я большой формочкой для печенья вырезаю, острой.