| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Украшение тортов-41 |
| Автор: хаска 12.10.2013 - 19:58 |
| МаДаМа, Галя а я вот не люблю бисквиты с которых капает. Для меня это уже месиво какое то. Я вообще люблю посуше. Поэтому и песочное тесто очень люблю. Поэтому если промачиваю, то не много. Галя а сколько ты используешь пропитки ну скажем на бисквит диаметром 24-25 см? alinapupsi, а ты какой бисквит подкрашивала? В этом бисквите ванильный на кипятке присутствует масло. А все в чем есть масло окрашивается более ярко, чем без масла. Если взять крем масляный и крем белковый, одни и те же красители, и одно и то же количество совершенно по разному окрасит крем. Тоже самое с мастикой. Та мастика которая содержит большее количество жиросодержащих ингредиентов, будет более яркое. Так и с бисквитом. Классический бисквит в состав которого не входит масло будет наверняка менее ярким при добавлении краски, чем шифоновые бисквиты. Ну или может краски разные или количество у меня большее, чем брала ты. olesia32, Нюша прямо обворожительная кокетка получилась. Очень нравится как сделана. И ножки так забавно обыграны. Стащила твою Нюшу к себе в закладки. Ydacha, для первого свадебного тор просто великолепен. Выравнен торт хорошо. Мастика везде легла ровно. Кружева получились замечательно. Их тоже делала первый раз? Если да, то снимаю шляпу. Мне это удалось не с первого раза. Ленты уложены очень аккуратно. Я с такими атласными лентами торт делала всего один раз и хочу сказать, что мне и это далось нелегко. Я сделала большую глупость, что посадила их на клей СМС по кругу. И он естественно проступил. Пришлось все ленты снимать, просушивать салфетками мастику и только потом по новой укладывать ленты на торт. Пишу так подробно, чтобы другие с таким не столкнулись. Для меня это был опыт. А цветы, я правильно поняла-покупные? |