Надумала я делать такой тортец:
Потому что выглядит не сильно сложно, есть и видео-описание к нему.
Скажу честно, что мне страшно, потому как я с кремом не работала никогда толком, мне с мастикой надежнее, но нету времени на мастичный торт.
Вопрос про крем. тут в рецепте предлагается масляной крем с белым шоколадом и сливочным кремом. Звучит не сложно в приготовлении, да и вести себя по-идее должен хорошо. Кто-нибудь с таким уже работал? Можно сделать в один день много, и часть оставить на второй день в холодильнике для продолжения работы?
Или какой другой крем предложите, чтобы для "чайников"?
И мне еще интересно про колличество.
* белый шоколад - 250 гр.;
* сливочный сыр (например, Филадельфия) - 375 гр.;
* сливочное масло - 150 гр.;
то биш почти 800г крема, если я хочу не сильно большую машину, максисум 30 см в длинну, мне на самом деле столько крема на нее надо? Или можно уменьшить пропорции?
Спасибо заранее