Украшение тортов-41, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Украшение тортов-41

Автор: Amadecasa 12.07.2013 - 15:12

цитата:

Помогите советом, заказали торт - шоколадные коржи, творожный крем, безе, орехи и чернослив, все бы хорошо, но ведь в творожном креме безешки могут растаять........

Растает. Надо либо исключить безе, либо сделать одну прослойку масляным кремом, и в нее положить безе. Но будет вкусовой диссонанс, я бы так не делала.