Тань, ПОД мастику, или ВНУТРЬ торта?
Внутрь - можно, у меня любимый - сливочно-тв-йог. По краю ещё бортик делаю, чтобы не вылез. Сгущ+масло - бортик.
Поверх - масляный или ганаш. В последнее время только ганаш использую, он как панцирь.
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Украшение тортов-41 |
| Автор: МаДаМа 19.02.2013 - 23:04 |
| chuchit Тань, ПОД мастику, или ВНУТРЬ торта? Внутрь - можно, у меня любимый - сливочно-тв-йог. По краю ещё бортик делаю, чтобы не вылез. Сгущ+масло - бортик. Поверх - масляный или ганаш. В последнее время только ганаш использую, он как панцирь. |