Юленька, спасибо.. У Мишель - просто произведение.
У меня были ошибки - сливки в белой начинке не жирные (всего 22 %) и не взбились как надо, вместо суфле получился типа мармелад
, бисквит белый твердоват, надо взять другой рецепт, порассыпчатее (зато темный - очень хорош). А так - торт конечно эффектный получается, но я больше повторять не буду, слишком много возни.