Вам потребуются:
ребра — 1 кг;
лук — 2 большие головки;
помидоры — 4 мясистых головки;
зелень — большой пучок петрушки, кинзы;
соль, специи (чабрец, тимьян, розмарин по вкусу).
Приготовление
Порционные кусочки натрите специями, соль, оставьте промариноваться на 2 часа.
Переложите в жаропрочную форму, сверху выложите измельченные томаты, лук, посыпьте рубленой зеленью.
Закройте форму фольгой, поставьте в духовку на 2 часа при температуре 190°.