Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > На кухне с Tupperware-8 |
Автор: Glicinya 28.04.2012 - 09:10 |
Alenionok Стеллик поставила мой обожаемый майонез по рецепту Светы (Гну), получается всегда, один раз эмульсия не очень загустела при соединении масла и молока, но тут же загустела при последующем введении лимонного сока, затем были добавлены и остальные ингредиенты. Стеллик! Спасибо Неприменно попробую уменьшить долю масла - не повредит! И чего тодлько мы в этот майонез не добавляли.И зелень и каперсы, и красный перец измельченный в турбо и измельченные в нем же крнишончики. Этому рецепту нет цены!!! Ведь в нем нет "Е2-Е4", так мы называем все заменители и загустители Света! Еще раз спасибо!!!!! |