ПОСТНЫЕ ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, ЛУКА, МОРКОВИ И СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ ( тесто на кефире)
Простые постные и очень мягкие вкусные пирожки. Из указанного количества продуктов получается 16 штук пирожков среднего размера. Сначала готовим начинку. Берем 1 морковь, 2 луковицы, 4 картофелины и примерно 600 г соленых огурцов. Я люблю, когда в пирожках начинки много, а теста мало, поэтому, если у вас другой вкус, количество продуктов для начинки можно уменьшить (соответственно вашим желаниям). Картофель отвариваем. (ковшик от Шефа на 1л).
Из картофеля делаем пюре, лук нарезаем. (пресс для пюре)
|