БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА ( диетический)
Не совсем традиционный бефстроганов, но зато диетический.
Количество продуктов указано на 1 порцию.
Берем 200 г говядины ( у меня телятина, но говядина лучше), отвариваем до готовности без соли. ( ковш от Шефа на 1 л)
Готовое мясо режем на кусочки – на кусочки у меня не очень получилось, так как мясо разделялось на волокна ( с говядиной это получается), смешиваем ( миксер- квик малый) 100 мл 2,5% молока, 2 ст. ложки 20% сметаны и 1 ст. ложку растительного масла ( у меня оливковое).
Нарезаем (нож для овощей или измельчитель " без хлопот") 1 небольшую головку лука и добавляем к мясу.
