Маслины нарезаем колечками.
Не слишком мелко (чтобы сок не пустил) нарезаем лук (нож для овощей, измельчитель «Без хлопот»).
К 50 г свежих дрожжей добавляем 1-2 ч. ложечек сахара, примерно 1 стакан слегка теплой воды и растворяем дрожжи (воду добавляем постепенно).
