Измельчаем до пюреобразного состояния, добавив 1 ст. ложку (количество жира ограничено) оливкового масла. Добавляем томатный сок и все взбиваем в блендере.
Масса получается фисташкового цвета.
Перекладываем пюре в тарелку или блюдо и помещаем в холодильник для застывания.
Лучше приготовить это суфле заблаговременно, чтобы оно застыло, как можно лучше.
У меня оно в холодильнике было всего чуть больше 2 часов (нужно часа 4).
