"СердеШный песочный пирог".
Тесто ваше любимое песочное или Брезе
(У меня
1 пачка сливочного масла(180 или 200 гр.) холодного, мелко порезать ножом
3/4 стакана сахара
щепотка соли
3 стакана муки-просеять
Растереть в крошку двумя руками(можно в комбайне)
2 ст.л. сметаны,
слепить колобок, можно добавить 1-2-3 ст.л. холодной воды
Разделить на 2 колобка, оставить на время от 30 минут.
Первый колобок - раскатать в пиццепечке, сделать корзинку, лучше с бортиками.
Начинка:
Здесь - Щавель, заваренный кипятком - мясорубка - + сахар(на поллитровую банку заваренного щавеля полчашки сахара) у меня простояла в холодильнике 2 недели(Это не я придумала, Инна-Кроша где-то писала про такую начинку ) + 3 ч.л. крахмала, +клубника из морозильника, крупную порезать разложить на щавель. Я ещё на тесто под начинку положила рисовую бумагу(когда забываю, то без неё).
Второй колобок раскатывать частями, вырубками сделать сердечки и цветочки.
Разложить довольно плотно.
Верх смазать - яичный желток + 2 ст. л. холодной воды.
В Пиццепечке Принцесс выпекать из холодного состояния 18 минут.