Маринад:
Соль, перец, соевый соус, натертый на мелкой терке имбирь, чеснок, оливковое масло - филе палтуса замариновать, оставить минут на 20 (пока разогревается духовка).
Уложить на лист фольги.
Чтобы рыбке не было скучно запекаться, рядом выложить помидоры, слегка посолить, поперчить, сбрызнуть маслом.
Фольгу завернуть, запекать 150-180 градусов в духовке минут 30, фольгу раскрыть, запекать еще минут 10.