| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-70 |
| Автор: Basja 23.12.2012 - 09:13 |
| Ну значит так, решила к новому году сделать "прошуто" (пармскую ветчину). купила ногу свинячью, замариновала, мариновалась она у меня аж семь дней, потом я ее подвесила сушиться, она у меня провисела еще дней семь, и решила посмотреть, как идет процесс сушки, А процесса никакого я не заметила, попробовала мясо, как было сырое, так и осталось, но только,что соленое немного стало, и что то мне жалко стало( пордон за тавтологию) "потерять" эту ногу для съедения. Ну вообщем зарядила я ее на копчение на 99 минут. И вот такая у меня красота получилась  Есть у меня капустка "провансаль" доморощенная, думаю будет на обед в самый раз, а еще хочу сказать насчет хлеба "Белая Гора". Девочки, такого вкусного хлеба я еще никогда не ела   Гренки из него- высший пилотаж. |