Угощайтесь, моё праздничное блюдо
Котлетки овсяные "Сытый папа" (Сорри, ссылка не открывается, рецепт с форума Поварёнок.Ру).•Хлопья овсяные — 1 стак.
•Водa (кипяток) — 1/2 стак.
•Шампиньоны (свежие)
•Картофель — 1 шт
•Лук репчатый — 1 шт
•Чеснок — 2 зуб.
•Зелень (по вкусу)
•Соль (по вкусу)
•Перец (по вкусу)
•Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Овсяные хлопья насыпать в миску, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на 20 минут.
В это время:
картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой тёрке,
лук очистить, вымыть и натереть на мелкой терке,
шампиньоны порезать маленькими кубиками,
зелень порубить,
чеснок пропустить через чесночный пресс.
К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень -массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.
На разогретую сковороду выкладываем котлетки, жарим на среднем огне с одной стороны до румяной корочки. Перевернуть на другую, обжарить 1 минуту на среднем огне, затем огонь уменьшить до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности 5 минут.
