twitx
Найти все сообщения этого пользователя · Добавить в контакт

Статистика активности
Всего полезных сообщений 11
( 0.00% всех сообщений форума )
Спасибок 0
Комментариев к рецептам 0
Сообщений в день
Последний визит 06.11.2011 00:09
Регистрация 21.10.2011
Наибольшая активность в Бытовые вопросы
11 сообщений в этом форуме
( 100% всех активных сообщений пользователя )
Часовой пояс пользователя 15.09.2019 - 14:58
Связь
E-mail Отправить
Integrity Messenger Нет информации
Имя в AIM Нет информации
Номер ICQ Нет информации
Имя в Yahoo Нет информации
Имя в MSN Нет информации
Личное письмо Отправить
Информация
Вебсайт Нет информации
Дата рождения Нет информации
Место жительства Нет информации
Увлечения Нет информации
Личные данные
Группа Пользователи
Статус Нет информации
Аватар
Подпись
25 последних сообщений пользователя twitx
15.11.2011 18:18 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ]
otera, утки - это здорово!!!
06.11.2011 00:02 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ]
Львица, да цены более-менее везде одинаковы, а вот качество разное...
04.11.2011 20:47 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ]
цитата: (ГлинЛин @ 4.11.2011 - 14:06)
цитата:
На одном конце трубы костёр, а на другом - ящик с мясом/рыбой.

У моих родителей была подобная конструкция. И труба под землей шла. Занимался всем этим папа. В один из приездов к родителям я застала процесс в самом разгаре- папа бегал туда-сюда, от своего агрегата почти не отходил, ночь почти не спал. Кажется , это был процесс наладки. Но сало копченое получилось вкусным, кстати его только замачивали в соленом р-ре, но не варили.

И это тоже для холодного, так?..
А вы как-нибудь сравнивали рыбу горячего и холодного копчения - где вкуснее получается?
04.11.2011 20:46 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ]
цитата: (Львица @ 4.11.2011 - 13:33)
twitx
Вам для горячего или холодного копчения? Для горячего у нас ящик уже лет...15-20 наверное, варили по заказу. Те, что по ссылке высоковаты (ИМХО). У нас высота ящика около 30-40см если не ошибаюсь, на разобранном костре рыба за 35 минут готова.
Их на самом деле вариантов масса, есть электро, есть на дровах, есть газовые. Грили, которые с крышкой и датчиком тоже можно как коптильню использовать.

Для горячего.
Да, я знаю, что масса вариантов... но хочется узнать какие-то конкретные проверенные места, где покупали. Мне бы относительно недорогую (не за 20 тыс.), но и размера нормального.
К тому же нужна на дачу, а не в дом, поэтому электро - это наверное не то, что нужно...
04.11.2011 20:39 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ]
цитата: (Антоненчиха @ 4.11.2011 - 08:41)
Ир, у моих свекров похожая коптильня, только еще проще-труба над землей. С одной стороны огонь, с другой-бочка железная , в ней по бокам дырочки для прутьев. Домашнюю птицу, сало, свинину-все коптят подвешивая на эти прутья.Только сначала замачивают, или проваривают.Если хочешь, спрошу.

Только это разве не для холодного копчения?
03.11.2011 23:22 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ]
цитата: (raft @ 3.11.2011 - 14:32)
мы её купили еще в 88 году, лет двадцать стояла в гараже, а сейчас пригодилась

"ее" - это коптильню? наверное, нет смысла спрашивать где покупали...
03.11.2011 23:21 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ]
цитата: (anna100 @ 2.11.2011 - 21:42)
twitx
А Вы откуда сами будете?
В Москве много коптилен разного размера и качества видела в "ОБИ", в садовом центре (была на Белой даче), в "Твоем доме" (на МКАДе между ВАршавкой и Каширкой), в "Метро" было много летом разных и на Дорогомиловском рынке в сентябре видела, в уличных павильонах.

Из Петербурга.
В оби и прочих подобных был, неубедительные коптильни там.
03.11.2011 23:19 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ]
цитата: (1anuta @ 2.11.2011 - 18:00)
Такие маленькие в сезон продавались почти во всех гипермаркетах. Можно ли найти их сейчас - не знаю.

Они в общем-то не очень маленькие. В гипермаркетах хуже, по крайней мере, на первый взгляд.
02.11.2011 18:49 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ]
Кину ссылку - как вам такие коптильни?
02.11.2011 18:44 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ]
Ну, хоть кто-нибудь?!
21.10.2011 16:54 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ]
Подскажите, где вы покупали коптильню.
<( назад )


[ page time generated: 0.0333 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>