User Photo
larissa1312

Статистика активности
Всего полезных сообщений 5 869
( 0.64% всех сообщений форума )
Спасибок 196
Комментариев к рецептам 19
Сообщений в день 1.6
Последний визит 23.07.2018 17:17
Регистрация 24.09.2008
Наибольшая активность в Архив
2694 сообщений в этом форуме
( 54% всех активных сообщений пользователя )
Часовой пояс пользователя 19.10.2018 - 02:22
Связь
E-mail Отправить
Integrity Messenger Нет информации
Имя в AIM Нет информации
Номер ICQ Нет информации
Имя в Yahoo Нет информации
Имя в MSN Нет информации
Личное письмо Отправить
Информация
Вебсайт Нет информации
Дата рождения 13 декабря
Место жительства Ульяновск
Увлечения Кулинария, особенно приготовление салатов и выпечки; изобретение десертов; моделирование одежды; поделки своими руками и т.д.
Личные данные
Группа Авторы
Статус Нет информации
Аватар
Подпись Добро пожаловать в гости на Кулинарный калейдоскоп 4
Я смотрю на мир голубыми глазами через розовые очки , поэтому мне на всё фиолетово
25 последних сообщений пользователя larissa1312
12.04.2018 16:29 На кухне с Автором [ Кулинарный Калейдоскоп или Скатерть-самобранка 4 ]
light225
Спасибо Люся!
цитата:
клубничный соус с блинами просто сказка

О да, на Масленицу эти блины были фаворитами wink.gif
цитата:
не представляю сочетание киви в салате

Нам понравился салат. У нас продаются очень кислые киви, салату они просто добавили сочность и кислинку.
09.04.2018 00:32 Разговоры [ Тема для флуда, флейма и оффтопа ]
Всем привет!
light225
Люся, давно тебя не было. Хорошо, что всё в порядке.

Поздравляю всех православных со Светлым праздником Пасхи! Счастья, мира и благополучия всем!

пасха

23.02.2018 00:22 Рецепты [ Масленница ]
dashula
Рада что рецепт пригодился wink.gif
23.02.2018 00:20 Рецепты [ Блины, оладьи ]
Главбух
dashula
Спасибо! Попробуйте при случае, очень вкусно получается smile.gif
17.02.2018 16:26 Рецепты [ Блины, оладьи ]
ТОНКИЕ БЛИНЫ С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ

ТОНКИЕ БЛИНЫ С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ

ТОНКИЕ БЛИНЫ С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ
17.02.2018 16:25 Рецепты [ Масленница ]
ТОНКИЕ БЛИНЫ С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ

ТОНКИЕ БЛИНЫ С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ

ТОНКИЕ БЛИНЫ С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ
17.02.2018 16:21 Рецепты [ Ловись, рыбка, большая и маленькая-2 ]
ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ

ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ
17.02.2018 16:13 На кухне с Автором [ Кулинарный Калейдоскоп или Скатерть-самобранка 4 ]
ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ

ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ

Понадобится:
Филе рыбы (кижуч, форель, горбуша) - 1 кг
1 крупная луковица
1 морковь
1 крупный томат
100 г твёрдого сыра
4 ст.л. майонеза (домашний, с горчицей)
1 ч.л. лимонного сока
соль, чёрный, острый красный перец по вкусу

ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ

Приготовление:
Филе рыбы с кожей (в моём случае это Кижуч) полить лимонным соком, посолить, поперчить, смазать майонезом (2 ст.л.), дать постоять 5 минут.
Лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на тёрке, томат нарезать кружочками.
Фольгу смазать маслом, затем уложить слоями:
- половину нашинкованного репчатого лука
- три кружочка томата
- рыбу, кожей вниз
- вторую половину репчатого лука
- нашинкованную морковь
- соль, острый красный перец по вкусу
- смазать майонезом (2 ст.л.)
- кружочки томата
- соль, орегано, чёрный перец по вкусу
Завернуть плотно в фольгу и запекать 35 - 40 минут при t 190° .
Затем фольгу развернуть, посыпать рыбу тёртым сыром и запекать под грилем 4 минуты.
Подавать с овощами по вкусу.

ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ

Приятного аппетита!
17.02.2018 15:32 На кухне с Автором [ Кулинарный Калейдоскоп или Скатерть-самобранка 4 ]
ТОНКИЕ БЛИНЫ С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ

ТОНКИЕ БЛИНЫ С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ

Для блинов:
4 крупных яйца
70 г сливочного масла
1/2 ч.л. соли
350 - 400 мл молока
125 г муки

Для соуса:
300 г замороженной клубники
100 г сахара
2 ст.л. тёмного рома
1 ст.л. крахмала
30 мл холодной воды

ТОНКИЕ БЛИНЫ С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ

Приготовление:
В сковороду с толстым дном насыпать сахар, сверху положить клубнику (не размораживая), накрыть крышкой и томить на небольшом огне 5-7 минут. Снять крышку, аккуратно перемешать, прибавить огонь до сильного, влить ром, дать покипеть одну минуту. В холодной воде развести крахмал и влить в кипящий соус, перемешать, дать снова закипеть, снять с огня. Соус готов.
В микроволновке растопить сливочное масло. Смешать в кастрюльке яйца, соль, сливочное масло и муку до однородного состояния, постепенно перемешивая влить молоко. Должно получится жидкое тесто.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде, слегка смазывая маслом сковороду перед каждым блином.
Подавать с клубничным соусом.

ТОНКИЕ БЛИНЫ С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ

Приятного аппетита!
29.01.2018 18:08 Разговоры [ Объявляю перекличку! ]
Всем привет!
Gveret
9 лет засуха? Это очень плохо, вода нужна всем.
А у нас морозы крещенские стоят, -15, солнышко, а из-за высокой влажности ну оооочень холодно.
Kukki
Добрый день! Добро пожаловать на сайт!
11.12.2017 02:34 Разговоры [ Тема для флуда, флейма и оффтопа ]
КутоваяИрина
01.12.2017 03:49 Разговоры [ Тема для флуда, флейма и оффтопа ]
КутоваяИрина
Самое обидное, что всегда находятся такие безответственные люди, которые всем подряд дверь в подъезд открывают. Надо - не надо, к тебе - не к тебе, открывают без разбора. А потом искренне возмущаются, если возникают проблемы.
28.11.2017 16:15 Разговоры [ Тема для флуда, флейма и оффтопа ]
КутоваяИрина
Ну и ну, вот так приключения......хорошо, что всё благополучно завершилось.
цитата:
Потом вызвала милицию. И впереди них, как Чапай, скакала по крыше.

Картина маслом....ну а кто ещё если не мы biggrin.gif
цитата:
Бомжи сбежали. Мотор от лифта унести не успели, бросили по дороге.

Враг не пройдёт!
цитата:
Сейчас сижу и думаю, а ведь что им стоило меня просто один раз стукнуть. И всё. Конец мне.

Слишком быстро всё произошло, эта мысль не успела осенить пьяные мозги бомжей, она наверняка пришла позже.

А кто мотор будет обратно присоединять? И как к вам в подъезд смогли зайти бомжи? И как часто посторонние могут зайти в ваш подъезд?. У нас после двух случаев постороннего проникновения вызывают службу и перекодируют замок. Одно время наркоманы повадились прятать дозы в электрощитке. Сообщили полицейским, реакции ноль. Пришлось действовать самим, сосед - электрик поставил муляжную видеокамеру с горящим красным глазком, они сами исчезли.
28.11.2017 14:55 Рецепты [ Картофельные рецепты ]
Gveret
Спасибо Аня!
26.11.2017 14:31 Рецепты [ Салаты без майонеза ]
САЛАТ "ПОЛОСАТЫЙ"

САЛАТ "ПОЛОСАТЫЙ"
26.11.2017 14:29 Рецепты [ Картофельные рецепты ]
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ
26.11.2017 14:28 Рецепты [ Закуска ]
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ
26.11.2017 14:27 Рецепты [ Салаты с майонезом, сметаной, йогуртом, сливками-6 ]
САЛАТ "МАЛАХИТОВЫЙ БРАСЛЕТ"

САЛАТ "МАЛАХИТОВЫЙ БРАСЛЕТ"
26.11.2017 14:25 Рецепты [ Салаты с майонезом, сметаной, йогуртом, сливками-6 ]
САЛАТ "БАКЛАЖАН"

САЛАТ "БАКЛАЖАН"
26.11.2017 14:25 Рецепты [ Обеды И Ужины - 49 ]
Bagira81
Спасибо на добром слове! Делитесь и вы своими блюдами, это так вдохновляет. Иногда не знаешь, что приготовить, зайдёшь в эту темку и всё, процесс фантазии в голове сдвинулся и понеслась... biggrin.gif
26.11.2017 14:22 Рецепты [ Обеды И Ужины - 49 ]
САЛАТ "ПОЛОСАТЫЙ"

САЛАТ "ПОЛОСАТЫЙ"

САЛАТ "БАКЛАЖАН"

САЛАТ "БАКЛАЖАН"

САЛАТ "МАЛАХИТОВЫЙ БРАСЛЕТ"

САЛАТ "МАЛАХИТОВЫЙ БРАСЛЕТ"

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ

ТОРТ "КРАСНЫЙ БАРХАТ"

ТОРТ "КРАСНЫЙ БАРХАТ

ТОРТ "КРАСНЫЙ БАРХАТ
26.11.2017 14:21 Рецепты [ Салаты с майонезом, сметаной, йогуртом, сливками-6 ]
light225
Люся, как красиво смотрится салат "Гранатовый браслет" в стаканчиках!
26.11.2017 14:07 На кухне с Автором [ Кулинарный Калейдоскоп или Скатерть-самобранка 4 ]
САЛАТ "МАЛАХИТОВЫЙ БРАСЛЕТ"

САЛАТ "МАЛАХИТОВЫЙ БРАСЛЕТ"

Понадобится:
куриное филе - 2 шт.
яйца куриные - 4 шт.
киви - 4 шт.
яблоко зелёное кислое - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
лимонный сок - 1 ст. л.
сыр "Российский" - 100 г
майонез - по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку обмазать любимыми специями (1 ч.л. горчицы, 0,5 ч.л. сладкой паприки, 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. сливочного масла, соль, перец) переложить в посуду для запекания с крышкой и запекать 10 минут в микроволновке (800W) или 15 минут в духовке. Крышку не открывать, дать остыть полностью. Порезать кубиками. (курицу для салата я запекаю заранее, в целях экономии времени)
Яйца отварить, разделить на белки и желтки, натереть на тёрке.
Морковь натереть на крупной тёрке и тушить на маленьком огне до готовности в сковороде с парой ложей воды, кусочком сливочного масла и четвертинкой лаврового листа.
Сыр натереть на тёрке.
Кислое зелёное яблоко натереть на тёрке, сбрызнуть лимонным соком.
Майонез смешать с измельчённым чесноком.
Киви почистить, нарезать 2 плода - половинками для украшения, оставшиеся 2 плода - кубиками.
Собираем салат:
На тарелку в центр поставить стакан. Далее выкладываем слоями:
- 1/2 куриного филе
- кубики киви
- майонез
- тёртые белки
- 1/2 тёртого сыра
- морковь
- майонез
- тёртое яблоко
- 1/2 куриного филе
- майонез
- 1/2 тёртого сыра
- желтки
Извлечь стакан, украсить салат ломтиками киви. Сразу подавать к столу.

САЛАТ "МАЛАХИТОВЫЙ БРАСЛЕТ"

Приятного аппетита!
24.11.2017 22:00 На кухне с Автором [ Кулинарный Калейдоскоп или Скатерть-самобранка 4 ]
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ

Понадобится:
5 шт. картофеля
1 шт. маленькая луковица
горсть рубленной петрушки
2 яйца
100 г тёртого сыра
соль, чёрный перец, сладкая паприка по вкусу
2 ст.л. отрубей
1 ст.л. муки
щепотка соли
щепотка сушеного укропа

Приготовление:
Отварить картофель "в мундире" (в микроволновке 10 минут). Залить холодной водой, очистить, натереть на тёрке.
В глубокую миску сложить тёртый картофель, мелко нарубленную луковицу, петрушку, тёртый сыр, соль, перец чёрный, сладкую паприку по вкусу, яйца и смешать массу до однородного состояния.
В тарелку насыпать отруби, муку, соль, укроп, перемешать.
Мокрыми руками сформировать палочки, обвалять в подготовленной мучной смеси

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ

и обжарить на сковороде до румяного цвета.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ

Подавать немедленно с любым соусом. У меня это кабачковая икра домашнего приготовления.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ

Приятного аппетита!
24.11.2017 21:34 На кухне с Автором [ Кулинарный Калейдоскоп или Скатерть-самобранка 4 ]
САЛАТ "БАКЛАЖАН"

САЛАТ "БАКЛАЖАН"

Понадобится:
2 шт. баклажана
1 шт. лук красный
1 шт. морковь
1 шт. болгарский перец жёлтый
4 шт. небольших томатов
100 мл домашнего майонеза
3 зубчика чеснока
острый перец чили по вкусу
щепотка лимонной цедры
5 половинок грецкого ореха
по три веточки укропа, петрушки, кинзы и зелёного лука

Приготовление:
Баклажаны нарезать кружочками (очищать или нет - на ваш выбор), замочить в холодной солёной воде. Отжать, разложить на смазанном маслом противне и запечь до готовности в духовке.
Натёртую морковь с измельчённым репчатым луком пассеровать в 2 ст.л. растительного масла на небольшом огне до готовности.
Болгарский перец нарезать соломкой.
Томаты нарезать красивыми полукольцами, последние кусочки с кожицей - мелкими кубиками.
Зелень мелко порубить.
Домашний майонез смешать с измельчённым чесноком, лимонной цедрой, перцем чили и растёртым в ступке до пастообразного состояния грецким орехом
На тарелку выложить слоями:
- баклажаны
- соус
- помидоры кубиками
- морковь с луком
- баклажаны
- соус
- болгарский перец
по краю салат украсить полукольцами томатов, по центру горкой насыпать зелень.

САЛАТ "БАКЛАЖАН"

Приятного аппетита!


[ page time generated: 0.1785 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>