deliza

Статистика активности
Всего полезных сообщений 1 797
( 0.20% всех сообщений форума )
Спасибок 140
Комментариев к рецептам 0
Сообщений в день 0.5
Последний визит 13.10.2016 12:01
Регистрация 4.10.2007
Наибольшая активность в Архив
1630 сообщений в этом форуме
( 91% всех активных сообщений пользователя )
Часовой пояс пользователя 23.09.2017 - 02:30
Связь
E-mail Отправить
Integrity Messenger Нет информации
Имя в AIM Нет информации
Номер ICQ Нет информации
Имя в Yahoo Нет информации
Имя в MSN Нет информации
Личное письмо Отправить
Информация
Вебсайт Нет информации
Дата рождения Нет информации
Место жительства Г. Тирасполь
Увлечения Нет информации
Личные данные
Группа Пользователи
Статус Нет информации
Аватар
Подпись Любовь
25 последних сообщений пользователя deliza
09.12.2014 17:14 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]
цитата: (Синклитинья @ 9.12.2014 - 17:57)
Deliza, прямо не смогу передать как рада. Крайне редко вылезаю из кустов, но безумно счастлива, что Вы с нами!!! Ура!!! Ваши перчики (гогошары) в медовой заливке, вяленые помидоры, маринованные баклажаны, и пр. и пр. и пр. Как мы бы без них жили. Не буду лишнего писать, УРА!!!!

Спасибо! biggrin.gif я тоже рада! Просто теперь все это выращиваю ( помидорки, баклажаны, перчики и т.д.) smile.gif
02.12.2014 21:32 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]
Гну
Если что - мой ящик прежний- vesta-40@yandex.ru rolleyes.gif
02.12.2014 21:30 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]
Гну
Да ты что???..! biggrin.gif здорово! У нас будет что обсудить!.. Я с пыреем в прошлом году боролась..))
02.12.2014 20:13 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]
Тоже на почту никаких сообщений не пришло- решила заглянуть, на всякий случай!))

Как выяснилось- не зря.. Это вам мои цветочки! biggrin.gif biggrin.gif
02.12.2014 18:36 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]
Ура!!я уже думала- нет никого..
Живу на даче! Даже не ожидала, что так получмтся wink.gif ..
Рецептов новых нет.. sad.gif теперь я огородница!))
В сезон некогда совсем. И достижения теперь другие.. Цветочки, помидоры, баклажаны и т. Д.)))
Но, может, зимой сподоблюсь..) просто компьютер к интернету пока не получается подключить- выхожу с iPad.. Но очень рада, что вы помните еще меня!))

29.11.2014 14:15 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]
Похоже, исчезла не только я)))
25.11.2014 18:07 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]
Девочки! Приветик!
Хочу извиниться перед всеми за такое длительное отсутсвие..
Я как уехала на дачу- так там и осталась! ..))
Наконец- то появился полноценный интернет, и я могу хотя бы поздороваться!)) соскучилась ужасно!..
03.05.2012 09:27 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]
Девочки, я никуда пока не исчезла. Просто дачный сезон начался, и я нахожусь на даче. Приехала на 2 часа. Появлюсь где-то через неделю. Пока! smile.gif
10.04.2012 22:50 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]

Выпечка из теста с добавлением картофеля очень мягкая, нежная и приятная, долго не черствеет. Однако, зачерстветь ей в моей семье не суждено – сметается очень быстро!)))

Выпечка из теста с добавлением картофеля очень мягкая, нежная и приятная, долго не черствеет Выпечка из теста с добавлением картофеля очень мягкая, нежная и приятная, долго не черствеет - 2

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Используемые изделия «Tupperware»:

1. мерная ложечка
2. кувшин Микроплюс на 1л
3. кольцо на замесочное блюдо
4. скребок Очарование
5. мерный совочек на 250 мл
6. подложка «Звездное небо»
7. скалка
8. сито
9. нож для пиццы
10. силиконовый коврик




10.04.2012 22:48 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]

Готовые рогалики выкладываем на силиконовый коврик или на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Готовые рогалики выкладываем на силиконовый коврик или на противень, застеленный бумагой для выпечки Готовые рогалики выкладываем на силиконовый коврик или на противень, застеленный бумагой для выпечки - 2

Помещаем противень с рогаликами в разогретую до 180-190 градусов духовку и выпекаем при этой же температуре минут 30-40 – зависит от духовки и величины рогаликов.
При выпечке рогалики увеличатся в объеме и зарумянятся – так мы и поймем, что они готовы.

Готовые рогалики выкладываем на силиконовый коврик или на противень, застеленный бумагой для выпечки - 3 Готовые рогалики выкладываем на силиконовый коврик или на противень, застеленный бумагой для выпечки - 4

По желанию, присыпаем их сахарной пудрой слегка.

Готовые рогалики выкладываем на силиконовый коврик или на противень, застеленный бумагой для выпечки - 5 Готовые рогалики выкладываем на силиконовый коврик или на противень, застеленный бумагой для выпечки - 6



По желанию, присыпаем их сахарной пудрой слегка.

10.04.2012 22:26 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]

Затем делим тесто пополам (скребок Очарокание) и раскатываем (скалка) каждую из частей толщиной 3-5 мм.

Затем делим тесто пополам (скребок Очарокание ) и раскатываем ( ) каждую из частей толщиной 3-5 мм Затем делим тесто пополам (скребок Очарокание ) и раскатываем ( ) каждую из частей толщиной 3-5 мм - 2


Выкладываем половину начинки и разравниваем ее равномерно по поверхности раскатанного теста.

Затем делим тесто пополам (скребок Очарокание ) и раскатываем ( ) каждую из частей толщиной 3-5 мм - 3 Затем делим тесто пополам (скребок Очарокание ) и раскатываем ( ) каждую из частей толщиной 3-5 мм - 4

Круг теста с начинкой разрезаем на сектора. Количество секторов зависит от того, какого размера мы хотим рогалики. Я разрезала (нож для пиццы) на 8 частей. И, начиная от края, сворачиваем к центру рогалики.

Затем делим тесто пополам (скребок Очарокание ) и раскатываем ( ) каждую из частей толщиной 3-5 мм - 5 Затем делим тесто пополам (скребок Очарокание ) и раскатываем ( ) каждую из частей толщиной 3-5 мм - 6


10.04.2012 22:14 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]

Постепенно подсыпаем просеянную (сито) муку – примерно грамм 700-800 (зависит от величины яиц и количества пюре).

Постепенно подсыпаем просеянную ( ) муку – примерно грамм 700-800 (зависит от величины яиц и количества пюре) Постепенно подсыпаем просеянную ( ) муку – примерно грамм 700-800 (зависит от величины яиц и количества пюре) - 2

Выкладываем тесто на рабочую поверхность стола (подложка «Звездное небо») и месим руками, по необходимости подсеивая муку. Тесто должно получиться мягкое.

Постепенно подсыпаем просеянную ( ) муку – примерно грамм 700-800 (зависит от величины яиц и количества пюре) - 3 Постепенно подсыпаем просеянную ( ) муку – примерно грамм 700-800 (зависит от величины яиц и количества пюре) - 4

Практически оно готово. Заворачиваем в пленку и помещаем в холодильник минимум на 10-15 минут.





10.04.2012 22:08 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]

Берем 160 г размягченного сливочного масла и добавляем его, взбивая, к яйцам с сахаром.
Взбиваем до однородной консистенции

Берем 160 г размягченного сливочного масла и добавляем его, взбивая, к яйцам с сахаром Берем 160 г размягченного сливочного масла и добавляем его, взбивая, к яйцам с сахаром - 2

Добавляем 2 пакетика разрыхлителя, взбиваем, затем 2 ст. ложки коньяка (по желанию).

Берем 160 г размягченного сливочного масла и добавляем его, взбивая, к яйцам с сахаром - 3 Берем 160 г размягченного сливочного масла и добавляем его, взбивая, к яйцам с сахаром - 4

Наконец, выкладываем остывшее пюре и вновь взбиваем, добиваясь однородности массы.
Если пюре совсем чуть-чуть тепленькое – это не страшно.

Берем 160 г размягченного сливочного масла и добавляем его, взбивая, к яйцам с сахаром - 5 Берем 160 г размягченного сливочного масла и добавляем его, взбивая, к яйцам с сахаром - 6

10.04.2012 21:46 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]

Превращаем картофель в пюре. Пока он горячий, это очень легко сделать при помощи вилки.

Превращаем картофель в пюре Превращаем картофель в пюре - 2

Помещаем пюре в прохладное место для остывания.

Приступаем к замесу теста. Берем 5 яиц и щепотку соли, взбиваем их, при помощи миксера, (защитное кольцо для взбивания)

Превращаем картофель в пюре - 3 Превращаем картофель в пюре - 4

постепенно добавляя 250 мл (мерный совочек или стакан на 250 мл) сахара и 2 небольших пакетика ванильного сахара.

Превращаем картофель в пюре - 5

10.04.2012 21:40 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]

РОГАЛИКИ К ЧАЮ С ФУНДУКОМ (картофельное тесто)

РОГАЛИКИ К ЧАЮ С ФУНДУКОМ (картофельное тесто) Мягкие, ароматные ореховые рогалики

Мягкие, ароматные ореховые рогалики. Очень вкусная сдобная выпечка!
Из указанного количества продуктов получается 16 больших рогаликов.
Итак, приготавливаем начинку. Берем 350-400 (у меня 400) г фундука и измельчаем его в блендере.

РОГАЛИКИ К ЧАЮ С ФУНДУКОМ (картофельное тесто) Мягкие, ароматные ореховые рогалики - 2 РОГАЛИКИ К ЧАЮ С ФУНДУКОМ (картофельное тесто) Мягкие, ароматные ореховые рогалики - 3

К измельченному фундуку добавляем 6-7 ст. ложек (мерная ложечка) сахара и 10-11 ст. ложек молока. Перемешиваем и получаем начинку.

РОГАЛИКИ К ЧАЮ С ФУНДУКОМ (картофельное тесто) Мягкие, ароматные ореховые рогалики - 4 РОГАЛИКИ К ЧАЮ С ФУНДУКОМ (картофельное тесто) Мягкие, ароматные ореховые рогалики - 5

Начинку пока оставляем в сторонке – пусть настаивается.
Варим или запекаем штук 5 картофелин ( примерно 800 г). Я запекала в микроволновке (кувшин Микроплюс на 1л) 12 минут на полной мощности. Картофель очищаем.

РОГАЛИКИ К ЧАЮ С ФУНДУКОМ (картофельное тесто) Мягкие, ароматные ореховые рогалики - 6 РОГАЛИКИ К ЧАЮ С ФУНДУКОМ (картофельное тесто) Мягкие, ароматные ореховые рогалики - 7





10.04.2012 21:05 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]

Кролика укладываем к форму для запекания (Ультраплюс на 3л) и заливаем горячим маринадом накрываем крышкой.
Запекаем в духовке при температуре 180-190 градусов примерно 1ч. 30 мин. – зависит от мяса (молодое быстрее запекается, а постарше – дольше).
В таком маринаде можно также запекать курицу или окорочка.
Пахнет мясо очень аппетитно!
Как видите, даже под крышкой кролик очень хорошо подрумянился!

Кролика укладываем к форму для запекания (Ультраплюс на 3л ) и заливаем горячим маринадом накрываем крышкой Кролика укладываем к форму для запекания (Ультраплюс на 3л ) и заливаем горячим маринадом накрываем крышкой - 2

Мясо получилось очень сочное и нежное. Маринад полностью не покрываем мясо и поэтому на фото верхние куски могут показаться суховатыми – это не так! Тем более, что при подаче мы обильно поливаем мясо маринадом

На этот раз, на гарнир – картофель, запеченный в микроволновке (Микроплюс овальная на 1,5л).

Кролика укладываем к форму для запекания (Ультраплюс на 3л ) и заливаем горячим маринадом накрываем крышкой - 3 Кролика укладываем к форму для запекания (Ультраплюс на 3л ) и заливаем горячим маринадом накрываем крышкой - 4


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Используемые изделия «Tupperware»:

1. Ножницы для рыбы и птицы
2. Маринадница на 3л
3. миксер-квик
4. Чесночница
5. Сотейник от Шефа с покрытием
6. Щипцы
7. Микроплюс овальная на 1,5 л
8. Ультраплюс на 3л.


10.04.2012 21:00 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]

Накрываем крышкой, выпускаем «шепот», встряхиваем секунд 15 и помещаем в холодильник на 8-12 часов (у меня все 12 простоял), чтобы мясо хорошо промариновалось.
Маринованное мясо обжариваем в сотейнике (сотейник от Шефа с покрытием) или сковороде с оливковым маслом.

Накрываем крышкой, выпускаем «шепот», встряхиваем секунд 15 и помещаем в холодильник на 8-12 часов (у меня все 12 прост... Накрываем крышкой, выпускаем «шепот», встряхиваем секунд 15 и помещаем в холодильник на 8-12 часов (у меня все 12 прост... - 2

Несколько раз переворачиваем (щипцы), чтобы подрумянить со всех сторон. Обжаренное мясо выкладываем в какую-то емкость.

Накрываем крышкой, выпускаем «шепот», встряхиваем секунд 15 и помещаем в холодильник на 8-12 часов (у меня все 12 прост... - 3 Накрываем крышкой, выпускаем «шепот», встряхиваем секунд 15 и помещаем в холодильник на 8-12 часов (у меня все 12 прост... - 4

В сотейник (сковороду), где жарилось мясо, наливаем 1 стакан горячей воды , доводим до кипения и туда же вливаем маринад из маринадницы и кипятим минуты 2-3.

Накрываем крышкой, выпускаем «шепот», встряхиваем секунд 15 и помещаем в холодильник на 8-12 часов (у меня все 12 прост... - 5 Накрываем крышкой, выпускаем «шепот», встряхиваем секунд 15 и помещаем в холодильник на 8-12 часов (у меня все 12 прост... - 6





10.04.2012 20:55 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]

Готовим маринад. Чистим 6-7 долек чеснока, отмеряем 1 ч. ложечку перца чили (измельченного), по полторы чайных ложечек с горкой сухого тимьяна и розмарина и 1 ст. ложку сладкой паприки. Также добавляем 3 ст. ложки уксуса (у меня яблочный 9%)
В шейкер (миксер-квик) наливаем 250 мл сухого белого вина (у меня Шардоне), чеснок измельчаем, выдавливая (чесночница).

Готовим маринад Готовим маринад - 2

Специи и чеснок добавляем в вино и смешиваем, сверху на мясо кладем пару лавровых листочков, предварительно их поломав.

Готовим маринад - 3 Готовим маринад - 4

Равномерно поливаем мясо в маринаднице.

Готовим маринад - 5 Готовим маринад - 6



10.04.2012 20:50 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]

КРОЛИК, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ВИННОМ МАРИНАДЕ

КРОЛИК, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ВИННОМ МАРИНАДЕ Вкусное мясо кролика в пикантном винном соусе

Вкусное мясо кролика в пикантном винном соусе. В общем, я бы сказала, деликатес…)))
Берем тушку кролика (у меня кролик около 2 кг с небольшим) и разделываем его на куски (ножницы для птицы и овощей).

КРОЛИК, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ВИННОМ МАРИНАДЕ Вкусное мясо кролика в пикантном винном соусе - 2 КРОЛИК, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ВИННОМ МАРИНАДЕ Вкусное мясо кролика в пикантном винном соусе - 3

Мясо хорошо моем, натираем каждый кусочек солью и укладываем в емкость (маринадница на 3л).

КРОЛИК, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ВИННОМ МАРИНАДЕ Вкусное мясо кролика в пикантном винном соусе - 4 КРОЛИК, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ВИННОМ МАРИНАДЕ Вкусное мясо кролика в пикантном винном соусе - 5





10.04.2012 20:39 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]

В процессе запекания, молоко, соединившись со сметаной, несколько створаживается, что легко устраняется, при помощи обыкновенной вилки – соус надо слегка взбить, и он приобретет однородную и достаточно густую и приятную консистенцию настоящего соуса.

В процессе запекания, молоко, соединившись со сметаной, несколько створаживается, что легко устраняется, при помощи обы... В процессе запекания, молоко, соединившись со сметаной, несколько створаживается, что легко устраняется, при помощи обы... - 2

Готовое блюдо можно, по желанию, присолить, добавить специи, а также свежевыжатый лимонный сок.
Подавать следует с салатом из свежих овощей ( любых, кроме белокочанной капусты, помидоров, щавеля и шпината) – количество овощей не ограничивается, но ! салат заправляется только 1 ст. ложкой растительного масла.
У меня сегодня салат из пекинской капусты, сладкого перца, зеленого лука, петрушки и укропа.

В процессе запекания, молоко, соединившись со сметаной, несколько створаживается, что легко устраняется, при помощи обы... - 3 В процессе запекания, молоко, соединившись со сметаной, несколько створаживается, что легко устраняется, при помощи обы... - 4

Очень вкусный и сытный ужин!

В процессе запекания, молоко, соединившись со сметаной, несколько створаживается, что легко устраняется, при помощи обы... - 5 В процессе запекания, молоко, соединившись со сметаной, несколько створаживается, что легко устраняется, при помощи обы... - 6

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Используемые изделия «Tupperware» :

Ковшик от Шефа на 1л
Миксер-квик малый

10.04.2012 20:34 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]

ГОВЯДИНА (телятина), ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ (диетическая)

ГОВЯДИНА (телятина), ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ (диетическая) Очень нежная вкусная говядина (у меня телятина)


Очень нежная вкусная говядина (у меня телятина). Мне почему-то по вкусу это блюдо напоминает язык… Может, потому, что я его очень люблю, а есть его мне категорически нельзя?.. )))

Количество продуктов указано на 1 порцию.
Берем 200 г говядины (телятины), отвариваем ее (ковшик от Шефа на 1л) без соли до готовности. Чем лучше проварится – тем нежнее будет готовое блюдо.

ГОВЯДИНА (телятина), ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ (диетическая) Очень нежная вкусная говядина (у меня телятина) - 2 ГОВЯДИНА (телятина), ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ (диетическая) Очень нежная вкусная говядина (у меня телятина) - 3

Кусочки мяса помещаем в форму для запекания, смешиваем в шейкере (миксер-квик малый ) 100 мл молока жирностью 2,5% , 2 ст. ложки сметаны жирностью 20% и 1 ст. ложку оливкового масла.

ГОВЯДИНА (телятина), ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ (диетическая) Очень нежная вкусная говядина (у меня телятина) - 4 ГОВЯДИНА (телятина), ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ (диетическая) Очень нежная вкусная говядина (у меня телятина) - 5

Заливаем мясо соусом, накрываем фольгой (крышкой) и помещаем в разогретую до 190 градусов духовку минут на 20. Не солим!

ГОВЯДИНА (телятина), ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ (диетическая) Очень нежная вкусная говядина (у меня телятина) - 6 ГОВЯДИНА (телятина), ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ (диетическая) Очень нежная вкусная говядина (у меня телятина) - 7





10.04.2012 20:09 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]
цитата: (Вивальди @ 10.04.2012 - 15:27)
Deliza, а что Вы на Пасху обычно готовите и печёте? Можно пару рецептиков?


Да у меня как-то нет традиционных таких рецептов на пасху... Кулич! С момента появления хлебопечки, успешно в ней пеку и не заморачиваюсь, что тесто не так подошло, что выпеклось неудачно.. Всегда удачно получается! wink.gif
а другая выпечка.. Спрашиваю обычно, чего бы хотели?.. так что по-разному.
А мясные и овощные блюда - тоже по заказу... Ну.. мясные рулеты.. Запеченая свинина... Фаршированные окорочка..., телятина с черносливом, пельмени, паштет из куриной печени.... и т.д. Все эти рецепты были даны в предыдущих темах.
А в этом году вообще мало готовить буду - я на своей системе питания, а также дочка и ее молодой человек на своих. Остаются муж и сын с невесткой - так что завтра-послезавтра думать буду wink.gif tongue.gif biggrin.gif
10.04.2012 12:09 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]
Марусечка
Ура!! Классная рыбка, вкусная! rolleyes.gif все- таки Ультраплюс - " весчь"! biggrin.gif Обожаю такое!
А то мне совсем одиноко стало.. sleep.gif , как на необитаемом острове!.. Изредка мимо кто- то пролетит.. biggrin.gif wink.gif
08.04.2012 14:11 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]
Марусечка
Я могла бы предложить в пирожках вместо кефира использовать минеральную воду wink.gif , но после кукурузных оладьев... blink.gif Может, Попробовать очень маленькое количество сделать- просто кусочек теста и поджарить его, а там будет видно rolleyes.gif
07.04.2012 22:56 Рецепты [ На кухне с Tupperware-8 ]
цитата: (Марусечка @ 7.04.2012 - 22:09)
deliza
спасибо за рецепты!
очень люблю кукурузу, сейчас пост и оладьи из кукурузной муки на газированной воде очень кстати оказались, правда подниматься они у меня не стали, совсем... хотя вкус мне очень понравился, и пористсть местами наблюдается.
может быть дело в муке (у меня "Кудесница"), а может в воде (простая питьевая газированная вода "Родники России"), а может и разрыхлитель.... пропорции все строго по рецепту.
Вот такие получились:
кукурузные оладьи

а пирожки точно после окончания поста попробую сделать - из-за кефира, страстная неделя - строгий пост.

Даже не знаю, что сказать... Они у меня всегда поднимаются... Конечно, от муки много зависит - я на рынке с рук покупала. Вода должна быть хорошо газирована. Еще от консистенции теста- оно не было жидковатым?... Хотя.. Подниматься все равно должны. Может, мука грубого помола, крупная?.. Они всегда получаются.. Жаль.. sleep.gif


[ page time generated: 0.0436 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>