Моргана
Найти все сообщения этого пользователя · Добавить в контакт

Статистика активности
Всего полезных сообщений 3 317
( 0.36% всех сообщений форума )
Спасибок 139
Комментариев к рецептам 1
Сообщений в день 0.6
Последний визит 24.08.2014 15:42
Регистрация 22.11.2004
Наибольшая активность в Мультиварка
2590 сообщений в этом форуме
( 92% всех активных сообщений пользователя )
Часовой пояс пользователя 26.06.2019 - 14:26
Связь
E-mail Отправить
Integrity Messenger Нет информации
Имя в AIM Нет информации
Номер ICQ Нет информации
Имя в Yahoo Нет информации
Имя в MSN Нет информации
Личное письмо Отправить
Информация
Вебсайт Нет информации
Дата рождения Нет информации
Место жительства Нет информации
Увлечения Нет информации
Личные данные
Группа Пользователи
Статус Нет информации
Аватар
Подпись избранное
Избранное
Ирина Избранное Ирина - 2
25 последних сообщений пользователя Моргана
27.02.2012 10:15 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-70 ]
Всем привет! С прошедшими праздниками! smile.gif
Всех читала, всю красоту видела, писать только сил и времени толком не было. Масленичная неделя была вся блинная, разные начинки, курник, в школу сладкий пирог. С пустыми руками не могу, поэтому покажу школьный пирог, кусок отняла у ребенки изо рта, чтоб быстро сфотать biggrin.gif Фото смазано чуток, но что есть rolleyes.gif
пирог
кусок
Слоеное тесто, внутри блины с : изюм+лимон+сахар, мак+сахар+взбитый белок, жареный арахис измельченный+сахар+взбитый белок. Основа из блинов (после теста) чуток ежевичным вареньем промазана. Детям понравилось wub.gif

А вчера у нас были гости. Есть традиция, собираемся в этот день не первый год с приятелями. Курник не успела сфоткать, а вот блины сделала. Делала такое первый раз, рецепт с форума 7сэй (http://forum. say 7 .info/topic35782.html убрать пробелы), автор Заюха
Блины с картошкой под «Волшебным» соусом

блины

Рецепт очень простой. Любые не сладкие блинчики, начинка пюре с жареным луком. Соус : филе селедки+сметана+несколько капель лимонного сока в блендере. Сверху чуток шнитт лука smile.gif Мужчины оценили, да и мне очень понравилось wub.gif
Может кому пригодится на будущее, удивить семью и гостей smile.gif
18.02.2012 22:39 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-70 ]
ЕленаRu
Можно отвечу? wub.gif
Шоколадную смесь можно и с миксером, но на минимальной скорости.
В сироп апельсин сок отдает, разбавляя его, но в тоже время он уваривается. Я делаю на такие вещи приблизительно 1 ст сахара, 3-5 ст. л. воды. Сами дольки просто надо уварить, вот это дело не быстрое huh.gif
Верх ничем не поливала, только присыпала густо какао. Если что непонятно, постараюсь ответить...в течении получаса надеюсь еще не усну wub.gif

Остальное завтра почитаю... wub.gif
08.02.2012 21:18 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-70 ]
lichi
Я перловку с мясом делала несколько раз. Обжариваю мясо с луком, добавляю приправы (обжаривать все равно где), потом к мясу крупу и воды в пропорции 1:3 (крупа:вода), режим гречка smile.gif

А теперь пошла читать остальное....
05.02.2012 13:15 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-70 ]
Люблютворить
Поздравляю с покупкой! Пусть служит долго и верно, печет хорошие хлебушки smile.gif

Покажу наш с мужем завтрак-обед smile.gif

Хумус и МЕУРАВ ЕРУШАЛМИ (Иерусалимская смесь) (но скорее а*ля смесь, потому что точного рецепта не придерживалась, все на глаз) wub.gif

смесь

Правильно есть в пите. Но я не готова была еще и питу делать, поэтому ели так, со свежим белым хлебом:

смесь2

Оригинал рецепта ТУТ smile.gif Муж в восторге, хотя не любитель запчастей птичьих wub.gif
30.01.2012 18:22 Мультиварка [ Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 10 ]
Апельсиновый саварен


саварен

разрез

Оригинал рецепта тут
Слова автора:
Вот иногда сама себя удивляю. Этот рецепт у меня лет пятнадцать пролежал. Безо всякого к нему внимания. А ведь попал он ко мне через приключение. Я ведь его стырила))) У одного кондитера-испанца. И почему-то ни разу не попробовала приготовить, а потом и вовсе забыла. На днях перебирала свой архив, порядок наводила - наткнулась. Ну и конечно же, решила испечь.
Результат - потрясающий.

Тесто
Мука - 350 г.
Дрожжи сухие - 1 ст.ложка
Яйца сырые - 3 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 150 г.
Сливочное масло - 100 г.
Молоко - 150 г.
Лимонная или цитрусовая эссенция - 2-3 капли.

Для сиропа
Коньяк - 50 г.
Апельсиновый сок - 250 г.
Сахар - 300 г.


Распустить дрожжи в теплом молоке.
Из перечисленных ингредиентов замесить тесто. Сливочное масло распустить на водяной бане и тоже добавить. Я сделала замес в хлебопечке. Но отлично можно и миксером. Руками не советую - тесто жидкое. Миксером тесто взбивать примерно минут пятнадцать. В хлебопечке оно замешивается тоже не меньше получаса.
Поставить в теплое место на час-полтора. Когда поднимется, еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом форму.
И поставить на расстойку еще на полчаса-час. Тесто должно увеличиться в объеме почти в три раза.
Очень осторожно поставить форму в горячую, разогретую до 200 г. духовку. Постарайтесь, поставить форму так, чтобы не стукнуть и не встряхнуть. Чтобы тесто не опало.
Выпекать примерно полчаса. Это зависит от духовки и степени накала. Проверить готовность сухой деревянной лучинкой или сухим ножом - если тесто не прилипает к лезвию - готово.
Вынуть из формы сразу же после выпечки. И сразу же залить горячим сиропом.
Сироп сварить, пока выпекается саварен. Апельсиновый сок довести до кипения, добавить сахар, размешать, чтобы полностью растворился, влить коньяк и на медленном огне покипятить минуты три.
Подавать, когда полностью остынет, идеально - дать постоять саварену в холодильнике часа два.
Великолепное тесто - воздушное, легкое - отличный десерт. Готовить не сложно, единственная большая затрата времени - на расстойку. Тесто тяжеловатое, поднимается дольше, чем обычное, дрожжевое.
Приятного чаепития!

П.с. Все в нем замечательно, но у меня он совершенно не пропитался. Хотя использовала весь сироп. В следующий раз при заливке оставлю в форме и обязательно наколю зубочисткой. Ну и не могу сказать что легкое тесто, по мне очень сдобное, влажное (без пропитки), куличевое smile.gif Замешивала в ХП. Лучше миксером, для ХП маловато ингредиентов, помогала лопаткой smile.gif
30.01.2012 09:52 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-69 ]
aqua22
Наташенька, спасибо rolleyes.gif
ахтуба
Торты .... бум-с (эт я в обморок упала) Офигеть! Завидую белой завистью smile.gif
Basja
Нинуль, отчитываюсь. Полочку муж повесил biggrin.gif Все удобно, и фольгу и пленку отрезает хорошо smile.gif
Умочка
А я вчера моцареллу в панировке жарила. Вредно, но вкусноооо. Хорошо сухари кончились быстро, а сыр остался... Повторить что ль за тобой wub.gif
Люблютворить
Убирая елку, нашла свою Белобоку. Давно ее не пользовала, а ты прям дразнишь и дразнишь smile.gif Хороша ветчинка smile.gif
Barbariscka
А у меня тунец не задерживается. Очень любит муж рулетики из лаваша с тунцом, да я и сама (на скорую руку когда гости на пороге) люблю smile.gif
26.01.2012 23:38 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-69 ]
gorobets
Успела на фото. Сыновья красавцы (у меня брат 1.90 с чем-то, красивооо), внучка прелесна smile.gif Девочки правы, с маньячками нами не скучно, только временами заразно biggrin.gif wub.gif
26.01.2012 09:50 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-69 ]
СанечкаА
Ага, Сашуль, подождем и Свету smile.gif
Андреевна
Жду духовку, чет долго греется sad.gif А внешне пока хлеб красавец wub.gif , больше за вкус боюсь biggrin.gif
Мейта
Тань, я без сахара делаю, готова через сутки smile.gif
24.01.2012 20:55 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-69 ]
Ксарочка
Чего сразу балда то? smile.gif
Я пишу основа - Чудо)) Это пирог-бисквит. В зависимости как и с чем его сделать smile.gif Мне он нравится, хороший рецепт... Нам тортик покажешь?)
24.01.2012 20:44 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-69 ]
Ксарочка
Ой, бегуууу))
Ленусь, я его и делала.
Нашла, вот жеж он Тебя что смутило? Я просто какао добавляю smile.gif
23.01.2012 21:21 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-69 ]
timneonka
Я бисквиты сразу достаю, остывают на пароварке smile.gif
СанечкаА
И ты туда же, с очередным хлебом wacko.gif Эх, держусь с последних сил...
Barbariscka
Василис, я сидр в Ашане покупала smile.gif Больше нигде не нашла (в ближайших к себе магазинах)..
23.01.2012 14:41 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-69 ]
Умочка
Я не солю второй раз. Счищаю соль, обмазываю травами и в тряпочку, на вылеживание smile.gif
23.01.2012 14:12 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-69 ]
GalkaP
А не знаю...удивило вот, неприятно удивило. Наивная я, дожила до седых волос, а все наивная biggrin.gif
23.01.2012 11:11 Бытовые вопросы [ Мясорубка ]
xonnel
У меня с лета 2011 Braun 1500. Как раз с насадками "кеббе" и для колбасок, без терок. Пока довольна smile.gif
22.01.2012 20:35 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-69 ]
КофемаNка
Свет, я просто на средней полке держу smile.gif
Умочка
Наташ, я не помню как первый раз делала. Сейчас на глаз засыпаю.
magog
Ань, мне прикупили Htc Sensation XE. По мне баловство, но спорить устала smile.gif
22.01.2012 18:37 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-69 ]
Умочка
Ложку-весы только планирую, очень хочу. А вот открывалка электрическая у меня уже года три, Кенвуд. Привыклаааа, стоит в уголочке, вжик и готово rolleyes.gif
22.01.2012 18:33 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-69 ]
Бастурма с нашего форума, от Серафимы smile.gif Я не солю второй раз. Счищаю соль, обмазываю травами и в тряпочку, на вылеживание

бастурма
20.01.2012 19:29 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-69 ]
Мейта
Хороший хлеб smile.gif Пора с закладок вытаскивать рецепт rolleyes.gif
20.01.2012 13:20 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-69 ]
Barbariscka
Василек, спасибо, книгу скачала, мяска урвала, люблю такое очень wub.gif Я просто чет сварила кусок говядины, на ужин с фасолью сделаю и хватит ph34r.gif Очень уж спать хочется biggrin.gif
Люблютворить
Ирин, а я еще вот так делала smile.gif Вкуснооооо wub.gif А безе сильно тесто размочило?
ахтуба
Танюш, тортик сама нежность! Какая ты умничка rolleyes.gif Мамочке здоровья и долгих лет smile.gif
Ёёёё, пока писала ты второй поставила wacko.gif Пока МаДаМы нет, пойду Василек, спасибо, книгу скачала, мяска урвала, люблю такое очень Я просто чет сварила кусок говядины, на ужин с ф...
19.01.2012 21:30 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-69 ]
nukri
Ооооо, накормила rolleyes.gif
Про джипы насмешила biggrin.gif Я маленьких вижу, не давлю laugh.gif Не боись, дураков много, пусть себе сигналят. Сейчас просто отвратительно ездят в большинстве своем, поэтому правило ТРИ "Д" не забывай. И с парковкой научишься. А чего-то мне кажется, что ты преувеличиваешь, нормально поди все у тебя с этим wink.gif
19.01.2012 15:34 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-69 ]
Barbariscka
Василис, я не подвешивала. Делаю по Серафиме, в холодильнике вялится. Пробовала с подвешиванием, но мне не понравился рецепт. Поэтому остановилась на таком способе smile.gif
19.01.2012 08:26 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-69 ]
КофемаNка
Оооо, скажи вкусно? А диетично-то как biggrin.gif Подружка вчера ее сравнила с Чизом smile.gif
nukri
Привет Иришик! Максика поцелуй, чудный мальчик wub.gif
17.01.2012 22:19 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-69 ]
Львица
цитата:
Сколько сейчас молодые ребята получают?

А это логично. За что платить? Они с корочкой, да еще специалисты аховые. Опыт нужен? Нужен. А никто за этот опыт платить не будет, капитализм однако. Но это уже и разговор совсем другой...
Колледж за 70 это круто, Бауманка дешевле стоит sleep.gif

Barbariscka
Василек, Запеканка smile.gif Я ее делала сегодня из диетического творога в тубе, только чуток сахара прибавила smile.gif
17.01.2012 21:37 Мультиварка [ Задушевные разговоры мультяшей-69 ]
Ксарочка
Молодец сынуля! smile.gif
У подружки дочка прошлый год поступала. В МГУ брали, на бюджет, но она очень хотела в МФТИ (если не путаю), учится там. Тоже бюджет smile.gif
Лен, у нас планшет небольшой (8"), дочкина игрушка. Я с него читаю-то wacko.gif , а уж писать вообще караул biggrin.gif
13.01.2012 19:21 На кухне с Автором [ Кушать подано от Алисы ]
alisia
Алиса, спасибо за Печенье "Ореховые кольца" Очень вкусно! Правда не так красиво как у тебя, но на вкусе не отразилось wub.gif

печенье
<( назад )


[ page time generated: 0.1164 ]   [ db queries: 17 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>