Правила форума Правила форума
Страницы: (41) « Первая ... 27 28 [29] 30 31 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

>

Задушевные разговоры мультяшей-69

(болтаем и задаём вопросы здесь!!!)

alinamama
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 66
Спасибок: 82
Пользователь №: 43 560
Регистрация: 14.03.2011
Откуда: Неизвестно





Plusha
alens
Хорошенькие пирожок и стручок
Девочки, таких заводить никогда не поздно. Я себя привожу в пример
Ксарочка
Чиз..... слов нет.... А по какому руцепту? Плиззззззззз...
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: alens
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Barbariscka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 252
Спасибок: 638
Пользователь №: 25 551
Регистрация: 29.01.2009
Откуда: Москва и Московская область





Shishanti
Катюша, поправляйтесь!! Я вот только, только еле прихожу в себя... huh.gif
alens
Алена, до чего же нежненький сыночек, недаром за девочку принимают!! smile.gif Прелесть просто.

Это сообщение отредактировал СанечкаА - 16.01.2012 - 10:30
2 раз(а) поблагодарили за это сообщение: alens, Shishanti
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ксарочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 3 681
Спасибок: 229
Пользователь №: 35 493
Регистрация: 18.03.2010
Откуда: Московская обл, то здесь, то там





alinamama Рецепт ТУТ. Только творог у меня - творожный сыр, а сметана - маскарпоне. С подложкой не заморачивалась rolleyes.gif
alens
цитата:
творожный сыр в 70-граммовых баночках. по 26 руб. "Сырко" называется, но он соленый вроде
Этот вполне подойдет, если без всяких добавок (зелень, огурцы...)
kseniя Ну да, правильно. 700 гр творожного сыра и 250 маскарпоне. Но из 1 литра сливок врядли получиться 250 гр отвешенных. Хотя... считать лень. Но 300 р. на 2 раза - это по 150 р. на раз. А 1 литр сливок -130 р. Есть экономия?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
kseniя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 367
Спасибок: 97
Пользователь №: 43 852
Регистрация: 26.03.2011
Откуда: Юг Красноярского края





Я вот что нашла в своих записях. Не помню где и откуда скопировала.....Может и отсюда......
Маскарпоне из 35% сливок

Для этого потребуется 1 литp сливок, ¼ чайной ложки лимонной кислоты.
Кроме того понадобится чистое кухонное, льняное полотенце, дуршлаг, кастрюлька.
1. В чистую, сухую кастрюльку влить 1 литр сливок, нагреть до75°C.
2. ¼ чайной ложки лимонной кислоты развести с водой 1 ч.л., влить в сливки. Помешивать осторожно венчиком на очень медленном огне, 10 минут.
3. Полотенце сложить в 2 слоя (без швов), положить на дуршлаг с миской и налить сливки .
4. Немного помешать, чтобы сыворотка могла лучше отделиться.
5. и поставить в холодильник на 3-4 часа, можно на ночь.
6. Достать из холодильника, вычерпать из дуршлака маскарпоне.
7. Полотенце впитывает почти всю сыворотку, в миске остается 1-2 ст. ложки
8. Из этого количества сливок получается 600-650 грамм маскарпоне.
Хранить домашний маскарпоне не более 3-х суток в стекляной таре в холодильнике
4 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Ксарочка, Яшма, Shishanti, Гну
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
МаДаМа
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Торт-на-заказ
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 333
Спасибок: 169
Пользователь №: 15 234
Регистрация: 3.11.2007
Откуда: Ленинградская область





kseniя
Во, ещё нашла:
1. Заменитель маскарпоне:
1 упаковка сливочного сыра(крем сыр)225 гр
3 ст.л сметаны
2 ст.л сливок 35%
Смешать все компоненты и использовать для приготовления Тирамису.

2.
800 г сметаны
500 мл кефира
щепоть соли (по вкусу)
Смешать все молочные продукты с солью и выложить в стерильную марлю или полотно. Подвесить над раковиной или посудой на 2-3 дня (или в холодильнике.) - пока сыр станет достаточно твёрдым.


Это сообщение отредактировал МаДаМа - 10.01.2012 - 22:11
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: kseniя
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
kseniя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 367
Спасибок: 97
Пользователь №: 43 852
Регистрация: 26.03.2011
Откуда: Юг Красноярского края





Я вот еще нашла про Маскарпоне
http://forum.good-cook.ru/topic7064.html
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Тиллотама
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 304
Спасибок: 17
Пользователь №: 16 121
Регистрация: 15.12.2007
Откуда: Москва





Ловите кексики к ночи smile.gif
у меня в жж подробно
масло сливочное - 200 гр, сахар - 200 гр, ванилин, творог 300 гр, цедра лимона, разрыхлитель, сода+уксус, яйца 4 шт, мука 300 гр, соль, миндальные лепестки.
Мягкое сливочное масло смешать с сахаром, добавить творог. Натереть цедру лимона, добавить ванилин, разрыхлитель, соду+уксус. По одном удобавить яйца, размешать. Полность комки убирать не стоит. Подсолить. Добавить муку и размешать. Пусть будут комочки, вымешивать тесто для кексов до идеального состояния не нужно. Им от этого только лучше smile.gif Выпекать 7-10 минут, в середине выпечки сверху посыпать миндалем.
Если выпекать в бумажных формочках, то получается более нежно, но к бумажке тесто всегда липнет smile.gif Зато так кексы дольше остаются свежими smile.gif
Вкусного вам настроения smile.gif
творожное тесто
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
ЛарисаБ
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 494
Спасибок: 79
Пользователь №: 36 189
Регистрация: 22.04.2010
Откуда: Красноярск





Моргана
цитата:
На рюмку чая горячего 1 ст.л. коньяка(водки), 1 ст.л. меда.

Иринка, знакомый рецепт! только нам вместо чая заваривали сушеные ягоды малины. И еще один, но менее приятный smile.gif (это еще от прабабушек) - в черной редьке делали углубление и туда - ложку меда. Ставили это "сооружение" в стакан, чтобы если сок вытечет, то не потерялся. Пить тоже дня 2, после еды.

А на выходных тоже эксперементировала (скоро уже буду бита домашними smile.gif ) - сделала Хлеб для ленивых месить (честно не от лени! happy.gif ) Рецепт ТУТ.
Интересный хлебушек, мякиш липковатый и сбольшими дырками, корочка хрустящая. Дети таскали всухомятку, чего за ними никогда не замечалось!

Это сообщение отредактировал СанечкаА - 16.01.2012 - 10:57
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Barbariscka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 252
Спасибок: 638
Пользователь №: 25 551
Регистрация: 29.01.2009
Откуда: Москва и Московская область





Shishanti
Катюша, так та же респираторная инфекция, только что-то немного затянулась... huh.gif
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Shishanti
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
СанечкаА
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 616
Спасибок: 348
Пользователь №: 47 403
Регистрация: 11.09.2011
Откуда: г.Липецк





я вас тоже обедом угощаю, запекла окорочка, мариновала в мирине, мне понравилось сочетание и суточная маринованная капуста
окорока
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: НаталияК
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
Кроша
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 418
Спасибок: 162
Пользователь №: 21 556
Регистрация: 28.08.2008
Откуда: Чехов





цитата:
О блин.... а ЭТО вкусно?

МаДаМа
Галь,честнА?Гадость редкостная http://hlebopechka.ru/forum/Smileys/sm/secret.gif,но в виде настойки прокатывает wink.gif ,я правда сама не пробовала,но мои пью и ничё,не жалються tongue.gif...главное что помогает!!!Мама кстати эту настойку и как растирку пользует,в своё время практически на ноги села sad.gif ,сейчас ничего (т-т-т),бегает biggrin.gif!!!
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: МаДаМа
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Кроша
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 418
Спасибок: 162
Пользователь №: 21 556
Регистрация: 28.08.2008
Откуда: Чехов





цитата:
Инна, а раскажи про настойку

СанечкаА
Сашуль,там всё проще простого,одну штуку маклюры (средненькую) пропустить через мясорубку и залить 0,5 л. водки.Убрать в тёмное место на месяц.Всё.Можно пользовать smile.gif.
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: НаталияК
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Мейта
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 070
Спасибок: 100
Пользователь №: 18 829
Регистрация: 9.04.2008
Откуда: Санкт-Петербург





ох... ну вот надо же так...
А мне сегодня деть попозировал пару минуток)
девочки модераторы уберите завтра пожалуйста
2 раз(а) поблагодарили за это сообщение: lemur26, НаталияК
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Львица
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10 241
Спасибок: 139
Пользователь №: 5 968
Регистрация: 1.03.2006
Откуда: Москва





Plusha
Чой-то рано. Моему уже 21 есть, так чтА мне уже можно. Это Иришке еще рано laugh.gif
Мейта
Танюшка, какие фотки и детки rolleyes.gif Олежонок как вырос wub.gif
Barbariscka
Васен, надо мне напечь тоже...все собираюсь.
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Мейта
PMСайт пользователя
Top
Plusha
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 752
Спасибок: 19
Пользователь №: 17 240
Регистрация: 31.01.2008
Откуда: Нижний Новгород





Львица
Так сынулька твой может еще и не хочет стать папой, так что еще не поздно самой....
А вообще, в возрасте совсем все по другому воспринимается и чувствуешь себя опять молодой мамочкой laugh.gif
Мейта
Тань, красиво как.... wub.gif
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Мейта
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
kseniя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 367
Спасибок: 97
Пользователь №: 43 852
Регистрация: 26.03.2011
Откуда: Юг Красноярского края





Мейта
Очень красивые фото!
Саш, курочку твою хочу с Васиными палочками, но мне нельзя sad.gif sad.gif sad.gif
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Мейта
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Shishanti
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 599
Спасибок: 86
Пользователь №: 29 922
Регистрация: 31.07.2009
Откуда: Новая Масква)))





Санечка, курочка очень аппетитная.. ))

Это сообщение отредактировал СанечкаА - 16.01.2012 - 11:05
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: СанечкаА
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ЛАРА74
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 465
Спасибок: 17
Пользователь №: 20 183
Регистрация: 15.06.2008
Откуда: район крайнего севера





Моргана
Ириш,какие румяные рогалики,супер!!!!(в моей духовке хоть чем мажь,как хочешь температуру выставляй-все равно бледныеееее mad.gif )
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Моргана
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
НаталияК
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 336
Спасибок: 87
Пользователь №: 24 649
Регистрация: 26.12.2008
Откуда: Феодосия





Моргана, Иришка! Поздравляю с такой помощницей! Во как постаралась тебе понравиться! такие рогалики зарумянила biggrin.gif

Мейта, Танюша! Олежечку цём-цём! Какие чудные фото! Ты молодчина!

Девочки! Какие пирожки и пироженки у вас сладенькие!!! Всем деткам крепкого здоровья! А еще Люляши-Кулюки Ниночка... ой, что-то так посчитала - у нас малышастиков поровну, да? или обшиблась ohmy.gif та то ж девченки останавливаться на достигнутом не собираются biggrin.gif
2 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Моргана, Мейта
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ахтуба
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 768
Спасибок: 144
Пользователь №: 33 796
Регистрация: 13.01.2010
Откуда: г.Волжский,Волгоградская обл.





Моргана
Иришка, поздравляю с новой помощницей,судя по рогаликам,покупка-удачная?
Мейта
Танюшка-детки,просто чудо!Фотки классные!
2 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Моргана, Мейта
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ЛарисаБ
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 494
Спасибок: 79
Пользователь №: 36 189
Регистрация: 22.04.2010
Откуда: Красноярск





Моргана
цитата:
А мне плиту установили....

Поздравления! Вижу что и испытания уже прошла smile.gif
Мейта
Тань, детки прелесть! фотограф - молодец!
ахтуба
Таня, с приездом!
3 раз(а) поблагодарили за это сообщение: ахтуба, Моргана, Мейта
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Моргана
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 317
Спасибок: 139
Пользователь №: 1 302
Регистрация: 22.11.2004
Откуда: Неизвестно





ЛарисаБ
Ларис, Шоколадно-апельсиновый мусс smile.gif
Да, испытание первое удачное. В принципе, меня в плите все устраивает, кроме размера ph34r.gif Но ничего, придется пока привыкнуть.

Умочка
Натусик! Спасибо тебе! Ларис, Шоколадно-апельсиновый мусс Да, испытание первое удачное
Мне привезли заказ из магазина Тескомы. Вовремя ты так ссылку на него дала, а то я все собиралась, собиралась купить... И наконец все купила biggrin.gif



Это сообщение отредактировал Моргана - 12.01.2012 - 11:45
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: ЛарисаБ
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Barbariscka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 252
Спасибок: 638
Пользователь №: 25 551
Регистрация: 29.01.2009
Откуда: Москва и Московская область





Моргана
Ириша, какие румяные рогалики!! Считай, что плита испытание прошла... smile.gif
ахтуба
Танюша, с приездом!! Смотри не разболейся. smile.gif Я потихоньку поправляюсь.
Мейта
Таня, хорошие детки, фотографии чудесные!! smile.gif
3 раз(а) поблагодарили за это сообщение: ахтуба, Моргана, Мейта
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Умочка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 487
Спасибок: 389
Пользователь №: 26 877
Регистрация: 16.03.2009
Откуда: Москва, Сокол





alens Plusha Девчонкиии!!! Какие малышастики халесики wub.gif
kseniя
цитата:
Маскарпоне из 35% сливок

Barbariscka
цитата:
угощаю вас хлебными палочками, хрустите....
Какие палочки вкусные! Это то, что мне щас можно =) Васен, как кашель? Проходит?
Мейта Фотки классные!! Олежонок такой прикольный rolleyes.gif Тань, а девочка на тебя похожа чем-то... Ой, когда фотку на окне увидела, аж сердце зашлось... надеюсь это декорация?
5 раз(а) поблагодарили за это сообщение: kseniя, Моргана, alens, Мейта, ахтуба
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
СанечкаА
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 616
Спасибок: 348
Пользователь №: 47 403
Регистрация: 11.09.2011
Откуда: г.Липецк





Моргана Ирина, моя духовка такой румяности ни в жисть не сделает, хоть чем мажь выпечку. если только обуглит ph34r.gif Рогалики мне твои очень понравились, просто в рот просятся и не одна штучка rolleyes.gif
kseniя Ксюш, я тоже решила пока по крайней мере с выпечкой подвязать...
Умочка Наташа, какой у тебя послепраздничный шикарный стол! tongue.gif Штоллен вообще - что-то! Мне тоже понравился, у меня действительно посуше, ну очень вкусно...
2 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Моргана, Умочка
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
alens
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 251
Спасибок: 103
Пользователь №: 45 759
Регистрация: 29.06.2011
Откуда: Пермский край





Красоты девчонки опять напекли! rolleyes.gif
Умочка
Наташ, мы с Ксюхой к тебе приедем диетничать! А то ты так вкусно это делаешь! biggrin.gif cool.gif
Моргана
Ириш, а на твои суперские рогалики просто пооблизываемся! rolleyes.gif

А я сегодня вот такую штуку делала Морской язык, запеченый с картофелем, цветной капустой и сыром. Очень вкусно! Правда не диетично! biggrin.gif ph34r.gif
2 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Моргана, Умочка
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Моргана
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 317
Спасибок: 139
Пользователь №: 1 302
Регистрация: 22.11.2004
Откуда: Неизвестно





ахтуба
Танюш, держи: Тескома Фота позже smile.gif
Умочка
Наташ, чуть позже сфоткаю. Но ничего такого особого wub.gif Просто вот надо было и все biggrin.gif
На голодный желудок смотреть твои тарелки нельзя, первое, второе и компот сладкое wub.gif
СанечкаА
alens
Саша, Алена - верите, они может внешне и просятся, а так не удачный рецепт. Комп занят был, в книге выбрала, когда-то писала рецепт... Ну так себе, почти батон, только рогаликами sleep.gif
Barbariscka
Спасибо, Василек wub.gif
2 раз(а) поблагодарили за это сообщение: ахтуба, Умочка
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
СанечкаА
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 616
Спасибок: 348
Пользователь №: 47 403
Регистрация: 11.09.2011
Откуда: г.Липецк





Моргана Ирина, так я не про вкус, я про внешний вид говорила rolleyes.gif в моей духовке и вкусное выглядит невкусным sad.gif пироги как бледные моли mad.gif
Ну зачем же ты скинула тескому, я же теперь до утра буду там зависать smile.gif

Для худеющих принесла рецепт легкого во всех смыслах салатика - и делать просто и для фигуры он не напряжный, количество майЯнеза можно регулировать до капельки в буквальном смысле, т.к. помидоры дают сок и получчается в любом случае сочно, салат называется Ямщик, почему не знаю
ветчина (250гр)+помидоры(2 средних)+100гр острого сыра+2 яйца, все слои слегка промазать майонезом, ветчину и помидоры резала кубиками, а яйца+сыр терла на мелкой терке
салат
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Ingusha
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
bubo4ka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 186
Спасибок: 166
Пользователь №: 41 896
Регистрация: 9.01.2011
Откуда: Россия





Моргана
Ирина,поздравляю с первой выпечкой!Рогалики отличные,я такие очень люблю!!!Напиши,пожалуйста ,модель плиты.

ахтуба
Танюша,с приездом!Как впечатления от поездки?
2 раз(а) поблагодарили за это сообщение: ахтуба, Моргана
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Тиллотама
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 304
Спасибок: 17
Пользователь №: 16 121
Регистрация: 15.12.2007
Откуда: Москва





Девочки, а такую штуку уже пробовали?

чудо гриль газ

подробно тут мой жж

можно использовать вместо аэрогриля-духовки
но только для электро или газовых плит
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (41) « Первая ... 27 28 [29] 30 31 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0.0794 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>