Страницы: (27) [1] 2 3 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

>

Худеем без диет-15

(раздельное питание: клуб единомышленниц)

Фиалка2
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 792
Спасибок: 3
Пользователь №: 14 899
Регистрация: 17.10.2007
Откуда: Крым-Нью-Йорк





ПРИВЕТ ВСЕМ, дорогие гости и мои подружки! ПРИВЕТ ВСЕМ, дорогие гости и мои подружки

РАДА ПРИВЕТСТВОВАТЬ ВАС В 15-том ПРОДОЛЖЕНИИ НАШЕЙ ТЕМКИ!
ВСЕМ-ВСЕМ - ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!


ХУДЕЕМ БЕЗ ДИЕТ - 15. РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ.

ПРИВЕТ ВСЕМ, дорогие гости и мои подружки - 2

ПРЕДЫДУЩИЕ ТЕМКИ:

ХУДЕЕМ БЕЗ ДИЕТ-вводная. Раздельное питание.
ХУДЕЕМ БЕЗ ДИЕТ 1, РП.
нр. 2, РП.
нр. 3, РП.
нр. 4, РП.
нр. 5, РП.
нр. 6, РП.
нр. 7, РП.
нр. 8, РП.
нр. 9, РП.
нр. 10, РП.
нр. 11, РП
нр. 12, РП
нр. 13, РП
нр. 14, РП

ДЛЯ НОВЫХ ПОСЕТИТЕЛЕЙ НАШЕЙ ТЕМЫ:

ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ КАК ПРАВИЛЬНО ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ОПЦИЯМИ ФОРУМА


СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ НАЧИНАЮЩИМ от Верочки-crimchanka. Полное обобщение материала.

НАШ СПИСОК РЕЦЕПТОВ
PMICQ
Top
Фиалка2
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 792
Спасибок: 3
Пользователь №: 14 899
Регистрация: 17.10.2007
Откуда: Крым-Нью-Йорк





Разрешите мне на правах хозяйки темки сказать, как говорится, РЕЧЬ! laugh.gif (постоянно ее говорУ, завсегда, не удивляйтесь... rolleyes.gif laugh.gif )

Это касается всех тех, кто только начинает "разделенческую" жизнь, для всех новеньких.

Ну так вот... rolleyes.gif

Сначала о "меркантильном" biggrin.gif , а именно по существу правил переписки на форуме: если вы что-то забыли в своем посте спросить или что-то хотите уточнить - то не пишите сразу новый пост, а войдите в уже написанный вами посредством кнопки "редактировать", и допишите то, что упущено. Таким образом мы все экономим пространство темки и избегаем мало информативных постов "в одну строчку". И если что-то хотите выяснить (что как работает, где искать и куда нажимать) - делайте это через личку со мной или с кем-то из девочек, а не в темке.

Теперь о житейском wink.gif , а именно - о резком похудении и о правильном понимании теории РП: НЕВОЗМОЖНО резко похудеть от РП при ПРАВИЛЬНОМ к нему отношении.
Иногда, когда новые девочки по-своему интерпретируют аспекты теории РП, то получается не во благо, а во вред.
Еще никогда в жизни за все 11 лет, что я занимаюсь РП, я не слышала случая, что от питания по этой системе кто бы то ни было попал в больницу, ибо это просто НЕВОЗМОЖНО.
Если человек, не изучив всю теорию, замещает важнейшие ее аспекты своими соображениями - то вот тогда так оно и выйдет.

Потому что НУЖНО ВСЕГДА ЕСТЬ В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ И ФРУКТЫ (с утра желательно), И КРАХМАЛЫ, И СВЕЖИЕ ОВОЩИ, И ХЛЕБ (лучше всего днем), И ПРОТЕИНЫ-БЕЛКИ (и бобовые, и кисломолочку, и мясо-рыбу-птицу, и в идеале на ужин).
Как при таком разнообразном наборе продуктов можно резко похудеть? Я думаю, даже объяснять не нужно, всем и так понятно, что НИКАК.

Во избежание неприятных случаев, я еще раз всем девочкам хочу напомнить:

- не минимизируйте порции!!! Главное не количество съедаемой пищи, а ее качество.

- не обедняйте свой рацион однообразной, повторяющейся каждый день одной и той же пищей (если сегодня на обед суп - завтра это должен быть рассольник, или борщ, или овощное рагу и обязательно с хлебом. Если сегодня на ужин мясо - завтра это должна быть рыба, или кисломолочка, или горячее блюдо из бобовых. А НЕ так, например: каждый день ужинаем орехами, ну и пусть, тоже ж белкИ...)

- до еды и в промежутках между едой ПЕЙТЕ ЖИДКОСТЬ!!! Пить нужно, чтобы не довести себя до обезвоживания. И не только если вы придерживаетесь РП, а вообще - ВСЕМ и ВСЕГДА.


- не приступайте к РП, если у нас имеется тяжелое хроническое заболевание (в особенности желудочно-кишечного тракта), не посоветовавшись с ВАШИМ ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ.

- НЕ ПРИСТУПАЙТЕ К РП, ПОКА НЕ ПРОЧЛИ ВСЮ ТЕОРИЮ. А то вот что получается: там подглядел, там подспросил, там решил для себя "а я вот так сделаю" - и получаем теорию-перевертыш, что-то вроде бухенвальдской диеты. Так не пойдет. У НАС ЗДЕСЬ НЕ ГОЛОДАНИЕ НА ПТИЧЬЕГО РАЗМЕРА ПОРЦИЯХ! wink.gif

Пожалуйста, придерживайтесь этих простых истин wub.gif
Помните, что ЭТО НЕ ДЛЯ НАС! laugh.gif


Разрешите мне на правах хозяйки темки сказать, как говорится, РЕЧЬ

Ссылки на ТАБЛИЦУ ПРАВИЛЬНОГО СОЧЕТАНИЯ ПРОДУКТОВ в различных форматах (от Леонорочка)

ТАБЛИЦА ПРАВИЛЬНОГО СОЧЕТАНИЯ ПРОДУКТОВ. (кликайте сюдЫ!)
PMICQ
Top
Фиалка2
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 792
Спасибок: 3
Пользователь №: 14 899
Регистрация: 17.10.2007
Откуда: Крым-Нью-Йорк





СОДЕРЖАНИЕ:


Главы из книги Ли Дюбель "Раздельное питание"

ВОДА И ЕДА
РЕЖИМ ПИТАНИЯ
Плохое сочетание сахара с другими категориями продуктов
Непереваренные углеводы сбраживаются
МОЛОКО
Пищевые добавки и консерванты
Напитки
Как приготовить рафинированный сахар из сахарного тростника
Об искусственных подсластителях, типа "Нутра Свит", сахарина, аспартама
СОЛЬ
ЖИРЫ
Усвоение белка
Усвоение крахмала
Когда не следует есть
Деликатный вопрос (выдержка из главы "Признаки несварения")
О собственном ресторане ЛИ (выдержка из ВВЕДЕНИЯ)
Библейская диета
Сложные продукты
Об арахисовом масле (выдержка из книги)
Последний дневной прием пищи

ГДЕ МОЖНО СКАЧАТЬ КНИГУ ЛИ ДЮБЕЛЬ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ

Ответы на различные вопросы, возникающие по сути темы:

Пробуем составить себе раздельное МЕНЮ:
Примерное меню на 1 день от Ли Дюбель (автора книги "Раздельное питание")
Меню на 3 дня от rachely
Меню на 5 дней от rachely
Меню на 6 дней от rachely
Меню на 6 дней для всей СЕМЬИ (для разделяющих и нет) от rachely

Время переваривания разных ФРУКТОВЫХ СОКОВ
О недостатке ЖИДКОСТИ в организме от Рики
ПЬЕМ ВОДУ натощак и в течение дня от Рики
Еще раз о ВЫПЕЧКЕ (раздельной и нет). Что она для нас?
Ссылки на рецептики выпечки ХЛЕБА от Наташи-nnsvz. Подберем себе хлебушек? biggrin.gif
Проблема под названием "А у меня запор! Это что, от раздельного питания?" Что делать?
О раздельном питании и здравом смысле, - рассказывает наша Лиза-Liska
Мой недельный печальный опыт "безотказности"... от Фиалка2
Что такое "срыв", и как к нему относиться?
Подробный разбор однодневного Юлиного меню на предмет достоинств и недостатков от Tanny
О сложных продуктах (выдержка из книги от Tanny)
О технологии раздельного питания (от Tanny)
Что означает время переваривания продуктов, указанное в таблице сочетания?
Если снижавшийся было вес "остановился" - какова причина?
Ссылки на "ПЛАТО" (остановившийся вес) от rachely
Что ответить спорщикам, которые разделяют все продукты только на 3 категории?
Заправляем салаты и супы маслом. Как рассчитать время переваривания?
Яйца на завтрак: 6 или 12 часов на переваривание? Выясняем нюансы.
Питание по группам крови (от Tanny)
Дополнение к питанию по группам крови (от Tanny)
Ссылки на занятия стретчингом (от Tanny)
О трапезе в Великий Пост (от strela)
Пара советов о том, как в гостях покушать раздельно
Как бороться с чрезмерным аппетитом?
Основные правила для удобства составления "раздельного" меню
Что можно взять с собой на работу покушать?
Как организовать раздельное меню ребенка

Кое-что о продуктах и напитках:

ПОСТНЫЙ СТОЛ. ссылки на постную кухню во время православных праздников от nnsvz
АНИС ОБЫКНОВЕННЫЙ (пряность)
БАДЬЯН (пряность).
Каково существенное различие между ЧЕРНЫМ ШОКОЛАДОМ и КАРОБАРОМ (суррогатным шоколадом)?
ШОКОЛАД действительно хорош от neumarКОКОСОВОЕ МОЛОКО от Crimchanka
ЧАЙНЫЙ ГРИБ от nnsvz
О СЫРАХ от Нюкта
АЛКОГОЛЬНЫЙ этикет: как правильно пить самые популярные алкогольные напитки
МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА от моего мужа, попробуйте!
Можно ли нам кушать САЛО, как и с чем?
Ссылка на инфу о ПШЕНИЦЕ (от Леонорочка)
КАНОЛА - что это за масло? На чем лучше всего жарить?
Что такое ГХИ? (от rachely)
МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ (рецепт из книги Макса Мунди "Салаты")
АГАР-АГАР, что это такое? Инфа от Скрат
АГАР-АГАР. Инфа от Нюкта
ВАСАБИ (инфа от Нюкта)
МАРМЕЛАД ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ - полезная сладость
СОКИ НАТУРАЛЬНЫЕ. Из каких фруктов их реально производить?
СУХОФРУКТЫ (общая характеристика)
Волшебные СУХОФРУКТЫ
Черный ШОКОЛАД (каробар), почему его нужно и можно есть?
ОТРУБИ - что это такое и чем они полезны?
О сортах МУКИ (от Даши-ЛунныйЭльф)
О СУПАХ
ИМБИРЬ. Информация из Википедии.
СПЕЦИИ. Подборка от Веры-Крымчанки
Что мы должны знать о МИНЕРАЛЬНОЙ воде?
Чем полезны КРУПЫ?
МАШ - что это за "зверь"? (сведения из Википедии)
Что такое ФУКУС и чем он полезен
КОКОСОВОЕ МОЛОКО (Википедия)
PMICQ
Top
Фиалка2
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 792
Спасибок: 3
Пользователь №: 14 899
Регистрация: 17.10.2007
Откуда: Крым-Нью-Йорк





Осторожно - особенная еда!!!

Ссылки на телепередачу "Осторожно - еда!". Посмотрите обязательно!!!
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ "Е" от nnsvz
НАТРИЯ ГЛЮКОНАТ - Е-576
НАТРИЯ ГЛУТАМАТ - Е-621
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА - Е-330
Что нам добавляют в шоколадные батончики и что такое ФОРМАЛЬДЕГИД (Е-240)?
И еще несколько слов о ФОРМАЛИНОВОЙ КИСЛОТЕ (ФОРМАЛЬДЕГИДЕ, или стабилизаторе Е-240) от Наташи-nnsvz
Любителям МАЛОСОЛЬНОЙ СЕЛЁДОЧКИ, или еще раз о ФОРМАЛЬДЕГИДЕ.
ГМО - генно-модифицированные организмы. Что это такое и чем они опасны?
ТРАНСЖИРЫ
КОЛБАСА И СОСИСКИ: что мы едим на самом деле?
О вреде ПИВА. Ссылка от Светило
Ссылка на информацию о ПИЩЕВЫХ ДОБАВКАХ от Наташи-nnsvz
ДРОЖЖИ. Негативное воздействие на организм (от Леонорочка)
Список вредностей от nnsvz

Некоторые медицинские вопросы

Хронический ГАСТРИТ. Особенности питания.
Домашние средства народной медицины, облегчающие состояние больного БРОНХИТОМ
Рекомендуемый рацион при проблемах с ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗОЙ
Как вылечить СУХУЮ КОЖУ на локтях (от Фиалка2)
"ЛИМОННОЕ ЛЕЧЕНИЕ" от ангины (от Фиалка2)
ЧАЙНЫЙ ГРИБ. Лечебные свойства (от Наташи-nnsvz)
Что мы знаем о нашем СНЕ? Как лучше просыпаться?
МУЛЬТИВИТАМИНЫ (ссылка от rachеly)
Об ОЧИЩЕНИИ ОРГАНИЗМА (ссылка от Бараш)
Новейшее мнение о ЦЕЛЛЮЛИТЕ. Что же это такое на самом деле?
Еще раз о НИЗКОМ ДАВЛЕНИИ. Инфа от rachely
Упражнения для укрепления БЮСТА от Леонорочка
Портрет гипотоника или о болезни низкого давления
Немолочные продукты, являющиеся источниками кальция
Укрепляем волосы во время сезонного выпадения: легко и результативно!
Масочка для волос от ivett
Лечебное питание при повышенном давлении (при гипертонии)
Противозапорное питание (для детей и взрослых)
Рецепты народной медицины для лечения хронического бронхита
Как помочь больной спине при смещении позвонков
Как вылечить насморк свекольным соком с медом (народная медицина)
Как приготовить свекольный настой для полоскания горла от Esperanza
Тюбаж - что это такое?
Чудесное народное средство для укрепления иммунитета (народная медицина)
Как избавиться от тяжелого насморка и гайморита (народная медицина)

Кое-что личное:

МОЯ ПОЕЗДКА В КРЫМ ЛЕТОМ 2008 ГОДА
ФОТО НАШЕГО РЕСТОРАНА
ФОТО НАШЕЙ ВСТРЕЧИ С ФОРУМЧАНКОЙ ВИКОЙ-SOFYA
НАШЕ ФОТО С НАТАЛЬЕЙ-ПТИЦЕЙ И ИННОЙ-СМАЙЛИК
ФОТООТЧЕТ НАТАШИ О ТОЙ ЖЕ ВСТРЕЧЕ
НАШ РЕСТОРАН, ФОТКИ. РАБОТАЕ-Е-ЕМ... В ПОТЕ ЛИЦА...
МОИ ДОМАШНИЕ ЛЮБИМЧИКИ wub.gif
PMICQ
Top
Фиалка2
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 792
Спасибок: 3
Пользователь №: 14 899
Регистрация: 17.10.2007
Откуда: Крым-Нью-Йорк





Liska
цитата:
какой примерно порцией должен насыщаться человек. Я понимаю,ч то все люди разные, но все-таки.

Лизонька, я ограничиваю себя одной большой порцией и не беру добавки. Считается, что нужно съесть столько, сколько при спокойном и неторопливом жевании пищи влезет еды в твой желудок за 20-25 минут. Вот и прикинь примерно! wink.gif
PMICQ
Top
Ksentia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 537
Спасибок: 1
Пользователь №: 27 991
Регистрация: 23.04.2009
Откуда: Великий Новгород





У меня вопрос, третий день встаю с опухшими глазами, на ночь жидкость не пью sad.gif. Питаюсь как обычно, ничего глобально не меняла. Что делать и с чего бы это??? unsure.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Alenionok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 3 361
Спасибок: 65
Пользователь №: 21 252
Регистрация: 13.08.2008
Откуда: Польша - Казахстан





Ksentia, КД? жидкость собирается?
или - жидкость на ночь не пьешь, но может соленое ешь?

Это сообщение отредактировал Alenionok - 18.11.2009 - 10:55
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ksentia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 537
Спасибок: 1
Пользователь №: 27 991
Регистрация: 23.04.2009
Откуда: Великий Новгород





Alenionok
Ален, КД вроде только через неделю, соленого тоже не ем... А от нервяка, интересно, такое может быть? А то у меня тут жизнь дала трещину... просто я таким раньше не страдала, думаю, на что внимания-то обратить? Глаза как-то странно отекают, больше на верхнем веке около носа.
И еще вопрос, кто-нибудь что-нибудь пьет противовирусное для ПРОФИЛАКТИКИ гриппа. И до нас дошла эпидемия, правда, пока не свиного. Но школы закрывают на карантин.

Это сообщение отредактировал Ksentia - 18.11.2009 - 14:17
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Alenionok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 3 361
Спасибок: 65
Пользователь №: 21 252
Регистрация: 13.08.2008
Откуда: Польша - Казахстан





Ksentia, Ксюш, противовирусные препараты перед тем, как вирус заатакует, не пьют. Вирусы бывают разные... Принимать можно препараты для повышения иммунитета.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Фиалка2
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 792
Спасибок: 3
Пользователь №: 14 899
Регистрация: 17.10.2007
Откуда: Крым-Нью-Йорк





Девули, ну хорошо, что хоть вирусные эпидемии нас всех заставляют пить мультивитамины! laugh.gif

Ksentia
цитата:
третий день встаю с опухшими глазами, на ночь жидкость не пью sad.gif. Питаюсь как обычно, ничего глобально не меняла. Что делать и с чего бы это???

Ксюня, а вот такой вопросеццц на заЦыпку... А ты новую косметику не испытываешь часом (крем для век новый, или для лица)??? Ась? А мож, новый шампунь или краска для волос??? wink.gif
цитата:
кто-нибудь что-нибудь пьет противовирусное для ПРОФИЛАКТИКИ гриппа

Иммунал, эхинацея, мильтивитамины с аминокислотами, минералами и усякими сопутЦтвующими ингредиентами! wink.gif Плюс: правильное питание, личная гигиена, теплая одежда по сезону.

PMICQ
Top
Alenionok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 3 361
Спасибок: 65
Пользователь №: 21 252
Регистрация: 13.08.2008
Откуда: Польша - Казахстан





Девули, вредный Птиц мне по уХам как всегда надавал, а объяснять что к чему не хочет smile.gif Я вот например узнала, что нельзя нам крахмалы с квашеной капустой (а таким образом планировала разнообразить свой рацион на зиму). Хде об этом говорилось, ПтиЦ не признается (да, да, жалуюсь! tongue.gif ).

А если серьезно - почему нельзя? отличается ли соленая капуста от квашеной? Аналогия про огурцы - то, что нам маринованые нельзя, это понятно, там ускус. А соленые или квашеные мона, да? а с крахмалами?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Tanny
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 412
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 823
Регистрация: 27.05.2007
Откуда: РФ Краснодарский край





Alenionok Алён мне вот тоже интересно солёные огурцы это малосольные?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Фиалка2
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 3 792
Спасибок: 3
Пользователь №: 14 899
Регистрация: 17.10.2007
Откуда: Крым-Нью-Йорк






Alenionok
цитата:
почему нельзя? отличается ли соленая капуста от квашеной? Аналогия про огурцы - то, что нам маринованые нельзя, это понятно, там ускус. А соленые или квашеные мона, да? а с крахмалами?

ПАтАмуШтА! tongue.gif То, шо квасится или маринуется - там присутствует кислота (либо натурально образовывающаяся (блин, чуть Изык не сломала wacko.gif) , либо мы сами добавляем (уксус). А чего солим - там без кислоты процесс идёть, верно? Продукт именно ЗАСАЛИВАЕТСЯ, а не маринуется. То, что соленое, - можно с крахмалами, и с белками тоже! А то, что с уксусом вообще нельзя! Ускус вредно Исть. Мы можем немножечко пользоваться винным натуральным уксусом когда готовим заправки для салатов, но такие салатики мона кушать с белками, и то, поскоку (как мы уже все знаем) белкИ перевариваются с помощью желудочного сока кислого состава.
PMICQ
Top
Alenionok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 3 361
Спасибок: 65
Пользователь №: 21 252
Регистрация: 13.08.2008
Откуда: Польша - Казахстан





Фиалка2,
цитата:
либо натурально образовывающаяся (блин, чуть Изык не сломала
образующаяся wink.gif
ну, салатики я уксусами не заправляю, разве что изредка лимон добавляю, ито забыла когда это в последний раз делала...
Насчет капусты - я ее солю - т.е. шинкую, посыпаю солью, делаю в ней дырень и отправляю на несколько дней в не самое холодное место. Но ведь она начинает ферментацию, бурлит там малость, не знаю чего в ней вырабатывается, и не знаю как конечный продукт назвать. Ась? вот она соленая или квашеная? быть или не быть, вот в чем вопрос! smile.gif

Tanny,
цитата:
Алён мне вот тоже интересно солёные огурцы это малосольные?
Нет, ну малосольные - это малосольные, тут для меня все ясно. Соленые - консервированые, но без уксуса, маринованые - с уксусом. А квашеные не знаю процесса, но помню бабушка делала, в бочках. По вкусу мне тут все ясно. А вот с капустой никак не разберусь blink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
nnsvz
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 312
Спасибок: 82
Пользователь №: 10 324
Регистрация: 23.12.2006
Откуда: Америкосия





Alenionok
Алён,не бывает солёной капусты! Если только свежую нашинкуешь,посолишь и сразу на стол!

PS Беру свои слова обратно! Нашла свой же рецепт laugh.gif

А огурцы квашенные квасят в бочках.Или с капустой или отдельно. Ещё солят в банках каким-то раствором(состава не знаю,но мечтаю узнать rolleyes.gif ). Они КИСЛЫЕ получаются,как бочковые
PMСайт пользователя
Top
Alenionok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 3 361
Спасибок: 65
Пользователь №: 21 252
Регистрация: 13.08.2008
Откуда: Польша - Казахстан





nnsvz, ок, Наташ, возможно заморочка в терминологии - мы дома всегда говорили "соленая капуста".
Ковыряюсь в темках. Да, да, я такая вредная, ага, дойду до сути laugh.gif

Тутась Фиалка пишет о видах капусты (дальше дискуссия и о огурцах).
цитата:
Когда капуста маринованная - нам ее нельзя. Когда соленая - можно и с крахмалами. Когда квашеная - можно с белками. Почему так? Потому как сквашивание - это кислая реакция от работы натуральных квасцов. А раз реакция кислая - то и продукт будет кислым в итоге, пральна? Значит, квашеное лучше с мясом, птицей.
И следующее предложение:
цитата:
Вот моя мама умеет как-то делать соленую капусту, и квашеную, и у нее два совершенно разных продуХта получаются!
и что с этой соленой? blink.gif

Но это не всё! Тутась Скрат спрашивает
цитата:
Соленые огурцы или родная квашеная капуста, без добавок уксуса и сахара, совместимы с крахмалами? Именно соленые. Морковку не надо выковыривать из капусты?
а Фиалка отвечает:
цитата:
Совместимы! Морковку ковырять надо бы, тока вот как?  Девы не ковыряют...
Опять проблема в терминологии? huh.gif

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Tanny
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 412
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 823
Регистрация: 27.05.2007
Откуда: РФ Краснодарский край





nnsvz
И где ты увидела в этой фразе квашеную капусту? Посто я заметила что иногда говорится что что то можно, потом в другой раз уже нет нельзя. wink.gif Я прекрасно понимаю, что существует строгая теория, а всё остальное это уже отступления. но однако же: Читайте все 15 тем это только новому человеку запутаться. я не специально отслеживала. вчера полезла в оглавление, смотрела какой то вопрос интересующий меня, помоему диета при гастрите, прошла по ссылке и по пути твои же слова о томате :
цитата::
Томата можно чайную ложку добавить(для запаха),
а позавчера уже нельзя.
Ну это так просто разговор. К слову пришлось.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Alenionok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 3 361
Спасибок: 65
Пользователь №: 21 252
Регистрация: 13.08.2008
Откуда: Польша - Казахстан





Tanny, Танюш, ну теме-то уж более двух лет по-моему, конечно все не до конца однозначно. Однозначна ток таблица. А томат - это уже на усмотрение, Птиц так всегда и подчеркивает.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Tanny
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 412
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 823
Регистрация: 27.05.2007
Откуда: РФ Краснодарский край





Alenionok
Алён, ну вот смотри ты ведь тоже иногда нарушаешь,и я тоже. Каждый человек индивидуален. Но мы же всё равно худеем. Кто медленнее кто быстрее. Я читала У Питера Д. Адамо (это известный врач диетолог), он написал книги питание по группам крови, "...мне нельзя есть капусту, но раз в пол года мне обязательно хочется фаршированной капусты с мясом и моя жена мне её готовит и я ем". Потому что жизнь слишком прекрасна, чтобы уделять столько внимания 25 ингредиенту в каком нибудь рецепте. (это я о маленьком кусочке морковки, который случайно попадёт в твою тарелку)
У меня кстати вес опять пошёл уменьшаться. Линеечку пока не передвигаю. Пусть закрепится результат.

Кстати о таблице. Я когда готовлю всегда пользуюсь только таблицей. Причём мне удобна ещё старая, которая с книги отсканирована. Сегодня в обед делала овощное рагу. Достала и давай штудировать. Сделала смесь: патиссоны, баклажаны, лук,чеснок,грибы и перец болгарский. Ну и зелень конечно. Потом взяла 2 крупные картофелины на четвертушки разрезала и положила их на дно формы. В общем сегодня у меня на обед получилось овощное рагу с картофелем.. А завтра на обед наверное сделаю спагетти,а овощи уже без картошки.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Alenionok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 3 361
Спасибок: 65
Пользователь №: 21 252
Регистрация: 13.08.2008
Откуда: Польша - Казахстан





Tanny, Танюш, конечно нарушаю. Т.е. делаю поблажки себе. А все естественно из-за того, что готовлю я на семью и, как Натка-Фиалка писала, тут невозможно все делать по Ли-Дюбель (ждем Фиалкину книгу). А сколько в самом начале нарушала по незнанию! и ведь худелось! Я итак уже как жандарм дома, фрукты после еды отучила есть даже мужа! laugh.gif Сахар постепенно свожу к нулю, последний килограмм был куплен месяц назад и еще имеется половина. Сам факт, что мы правильно питаемся, а вернее намного правильнее, чем раньше, и не едим на гарнир к курице картошку - это уже огромный шаг! А то, что мне попадется стружка морковины (хотя я теперь ее уже вообще огромными кусками кладу, а надо наверное вообще исключить), я страшным грехом не считаю.
Прикопалась я тут со своей капустой smile.gif но для меня это важно, капусту я люблю, и зимой это наиболее доступный зеленый овощ "подо всё". Я вообще, я в субботу хотела засолку капусты на зиму делать, а теперь дилемма - а надо ли? laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Tanny
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 412
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 823
Регистрация: 27.05.2007
Откуда: РФ Краснодарский край





Alenionok Алён, квашеную капусту наверное в винегрет можно. Я тоже люблю квашеную, но мне её просто нельзя. Мне надо аппетит свой приглушать (у меня очень повышена кислотность) и с почками проблема. Отекаю я от всего солёного.
А вот как семью с раздельным питанием совместить это уже сложнее. Как мужчин отучить от любимых ими пельменей и картошки с мясом? Хотя сын у меня уже распрашивает про раздельное. Интересуется.

Это сообщение отредактировал Tanny - 19.11.2009 - 00:12
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
anchutka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 137
Спасибок: 0
Пользователь №: 28 457
Регистрация: 16.05.2009
Откуда: Украина





wacko.gif ну все, убили... я тут уже неделю к крахмальным обедам добавляю капусточку квашеную и парочку огурчиков - теперь даже не знаю - соленых ли али квашеных??? шо ж терперя получается - низзя квашеную капусту кушать с крахмалами, т.к в процессе заквашивания она становится кислой?!!!! wacko.gif а как тогда засолить капусту??? требую рецепт! и тогда вопрос, который долго меня мучал, но не решалась задавать: а как насчет сметаны, творога, кефира магазинных, которые наполовину состоят из крахмала? ну нет у нас в продаже 100% натурального творога, сметаны и другой кисломолочки! или колбаса - даже самая дорогая - процентов на 70-80 состоит из сои! и макароны магазинные, в которых есть яйца - ведь никто из нас не готовит себе макароны самостоятельно из теста на муке, не сушит их, чтобы потом готовить? хлеб - понятно - лучше печь самим, избегая неугодных продуктов, но... не слишком ли мы фанатеем от разделения той же капусты на квашеную и соленую, огурцов на квашеные, соленые, малосольные и маринованные? а как быть тогда с маринованными грибами? я их всегда кушала с кашками и прекрасно худела! точно так же - поедая творог и сметану крахмальные магазинные? И иногда – пару кусочков обычного магазинного хлеба и магазинные макароны??? можете меня ругать, но... по-моему, ложка уксуса на бутылек капусты/огурцов/кабачков - разнозначна содержанию яйца в макаронах, но мы-то их кушаем с маслицем и зел/некрахмал. овощами и не заморачиваемся??? wub.gif

и есчё: как нам приготовить тыквенную кашу? тыква будет оранжевая, настоящая, как на хелоуин wink.gif мама раньше варила ее на молоке с рисом... а как теперь - судя по всему - можно добавить сливки - только когда - в самом конце? плииииииз, кто знает, подробненько расскажите, такая тыквочка уродила!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
nnsvz
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 312
Спасибок: 82
Пользователь №: 10 324
Регистрация: 23.12.2006
Откуда: Америкосия





Alenionok
Алён,сначала отвечу тебе.
Разногласия из-за терминологии вполне возможны.Тут не спорю.Один и тот же продукт в разных местностях могут называть по-разному.
Я говорю о квашеной капусте,которая кислая на вкус.

Про часть теории,которую я запомнила.
Мне химия всего процесса неинтересна.Зачем забивать голову ненужной информацией? Мне важно знать,кто и с кем.А вот почему... Это для тех,кто хочет подтвердить или опровергнуть саму теорию РП по Ли ДюБель.Это мимо меня tongue.gif
Например,в математике. Когда ты пользуешься какой-либо формулой,ты постоянно идёшь с самого начала,выводя формулу или пользуешься конкретным результатом? wink.gif Так же и здесь. Я знаю,что квашеная (кислая(давайте так говорить во избежание недоразумений) ) капуста и крахмалы перевариваются в разной среде. В какой именно,мне на данном этапе по барабану. Поэтому они несовместимы. Я воспринимаю все выводы РП,как аксиому,а не как теорему,которую мне надо каждый раз доказать. Ли это сделала ДО меня. Если это кому-то важно,то есть цитаты из книги,которые выставляла Наташа.Так же есть наука химия.Хотите лезть в дебри? Пожалуйста!Разве кто-то против?! wink.gif
Так что заберите свою двойку с минусом и приберегите её для кого-нибудь другого.

Теперь про тему и рецепты. 5 первых тем вела Наташа. И оглавление составляла она. Как она проглядела этот салат,в котором куча несовместимых продуктов,я не знаю. Всё,что было сделано ДО меня,я просто скопировала. Ты проверь рецепты из 6-й темы и найди хотя бы 1 косяк. Тогда и поспорим. rolleyes.gif
Если б мне разрешили исправить то,что было сделано не мной,я б 1/3,как минимум,выкинула бы вообще tongue.gif

Кстати,из-за всей этой полемики,я нашла рецепт солёной капусты,которую делала миллион лет назад и очень люблю. Но почему-то незаслуженно забыла. biggrin.gif Так что знаю волшебный рецепт,которым делиться не буду,раз вы меня к директору вызываете laugh.gif
Надо срочно сделать и поделиться конечным результатом rolleyes.gif

Tanny

Тань,теперь с тобой.

Первую цитату ты выдернула из моего сообщения и ответила,выделив её. Там ,где писала я, речь шла именно о квашеной капусте. Тем не менее,я уточнила,о том ли ты говоришь,задав вопрос. И только потом ответив на него. Получается,что ты читаешь по диагонали,раз спрашиваешь меня ,где я
цитата::
увидела в этой фразе квашеную капусту?

Теперь про томат. Опять же,ОТКУДА ты выдернула мою фразу? Из какого рецепта? И с каким рецептом проводишь параллель? С капустой тушёной? С мясом? С рисом? С овощным рагу или ещё с чем-то?

И потом,не надо сравнивать чайную ложку ( в которой 5 мл жидкой субстанции) на кастрюлю и
цитата::
налила немного томатного соуса,
,цитируя Инну,которой я сказала,что она неправильно сделала.Согласись,это две большие разницы.

И потом,где я хоть раз сказала,что ВЫ НЕ ИМЕЕТЕ ПРАВА ДЕЛАТЬ ТАК? Я говорю НЕЛЬЗЯ,имея ввиду основы теории РП,которых мы,придя в эту тему,придерживаемся. А уж как вы следуете теории,это не моя забота. Кто-то не допускает "шаг влево,шаг вправо",кто-то включает послабления(как это делает Наташа,как это делаю я,как это делают другие девчёнки),а кто-то постоянно "косячит". Вот только почему-то ВСЕ задают один и тот же вопрос
цитата::
Почему остановился вес? Что делать?

Да потому и остановился,что косячим и допускаем послабления. Что делать- перейти на строгое разделение или ждать,когда организм "очухается" и начнёт новый виток. А то,как нарушать,так мы все умеем. А пожинать плоды нарушений почему-то никто не хочет. Все хотят всё сразу,в одно мгновение.



PMСайт пользователя
Top
nnsvz
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 312
Спасибок: 82
Пользователь №: 10 324
Регистрация: 23.12.2006
Откуда: Америкосия





цитата:: (Tanny @ 18.11.2009 - 16:12)
квашеную капусту наверное в винегрет можно.

снова - здорОво... wacko.gif

anchutka
цитата::
колбаса - даже самая дорогая - процентов на 70-80 состоит из сои!

а нам колбаса противопоказана tongue.gif Особенно магазинная.
PMСайт пользователя
Top
anchutka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 137
Спасибок: 0
Пользователь №: 28 457
Регистрация: 16.05.2009
Откуда: Украина





nnsvz

цитата:
знаю волшебный рецепт,которым делиться не буду,раз вы меня к директору вызываете


sad.gif sad.gif sad.gif ну как же так, Наталочка! мы же не против тебя, мы - в поисках истины, разве это плохо? я просто провожу параллель: огурец в уксусе - нельзя, то тогда почему можно суп с макаронами и картошкой на мясном бульоне? или борщ с томатной пастой? вот всегда меня это смущало, даже если речь идет о мизерном количестве пасты! не говоря уже о наваристом бульоне! ведь все равно ферменты мяса в нем остаются, а мы поедаем крахмальный суп и вредим ему бульоном... wacko.gif вот если я заливаю огурцы в бутыльке солевым раствором - это соленые? особенно меня расстроил факт, что маринованные грибы теперь нельзя в мясные салаты добавлять! и все же - как быть с творогом и сметаной из магазина, а? крахмалы-то оттуда не выудишь... сыры у нас тоже все крахмальные, это конечно вопрос к качеству продуктов, где мы - невольники, у которых нет альтернативы! но кушать-то хочется и надобно! sad.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Liska
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 895
Спасибок: 0
Пользователь №: 11 198
Регистрация: 14.02.2007
Откуда: Киев, Украина





Фууух, ну вы, девы, и накатали!
Из всего вышенаписанного я поняла, что квашенную капусту и огурки нам можно только с мясом и кисломолочкой. Пральна??????
У меня такой вопрос. Редька (которая черная, а внутри белая) к какой категории относится?
И еще. Какая из зол меньше: черный хлеб, но в состав которого входит сахар и яйца и дрожжи, или белый хлеб, в состав которого входят только дрожжи? 0
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Alenionok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 3 361
Спасибок: 65
Пользователь №: 21 252
Регистрация: 13.08.2008
Откуда: Польша - Казахстан





anchutka, начну с каши - варишь любую крупу до полуготовности на воде, потом туда бухаешь тыкву - минут пять варим вместе, и сверху заливаем сливками, варим все вместе еще минут 5.
Наверное не успела...

Насчет маринованного - даже ложка уксуса на банку неплохо влияет на желудок. Я уксусное давно исключила.
Сметана - у нас без крахмала, но на Украине - да, часто с крахмалом. а может опробовать разные, и найти для себя наиболее оптимальную? и потом - у Вас ведь и на рынках домашнее продают - и сметану, и творог, у меня мама покупает всегда литровую банку сметаны домашней, она потом застывает как масло. Жирно, конечно, но зато натуральная.

Девочки, прежде всего хочу сказать - ДАВАЙТЕ ЖИТЬ ДРУЖНО!! smile.gif Это всего-лишь дискуссия, не обижаемся друг на друга, ок? тут только сухой текст, эмоций не видно, потому можно их неправильно выдумать.

Я понимаю, что я затеяла весь этот косяк ph34r.gif но никого не хотела обидеть, а уж тем более ПтиЦа wub.gif wub.gif wub.gif и не нужны мне, Наташ, точные химические процессы, я в химии все равно не шарю ph34r.gif Еще раз подчеркиваю - я всего лишь хотела узнать чем является МОЯ капуста... Ну простите, накуролесила sad.gif
Вчера вечером рылась в интернете в поисках капусты соленой, квашенной, маринованной - проблема действительно в терминологии, и не только у нас! Для меня маринованным являлось всегда то, что готовится с добавлением уксуса. А в рецептах видела и рецепт соленой капусты с уксусом, и маринованной - с самой солью, без уксуса...

пысы: Ага, Птиц, ну и будь человеком wink.gif дай рецептик своей капусты wink.gif не люблю вазилинить, но ты ж знаешь, что Фиалку и тебя все считают авторитетами, и обо всех непонятках девочки говорят - подождем, что скажут Наташи.

Это сообщение отредактировал Alenionok - 19.11.2009 - 11:38
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ksentia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 537
Спасибок: 1
Пользователь №: 27 991
Регистрация: 23.04.2009
Откуда: Великий Новгород





Фиалка2
цитата:
Ксюня, а вот такой вопросеццц на заЦыпку...

Наталь, я этим вопросом сначала тоже задалась, грешила уже на свой крем для глаз, но оказалось нет, нервное это у меня, вчера купила настоек успокоительных, намешала себе, выпила, подуспокоилась, а сегодня уже встала со "своими" smile.gif глазками. И еще мне сказали, что именно отек глаз около носа, это сердечное. Так что, девоньки, берегите нервы!!!! и будете красивенными wub.gif .
nnsvz заклевали птичку smile.gif
Нат, ну ты не переживай так, прЫнцып у нас вроде как и один, но получается у всех разный. Ты правильно пишешь: нельзя значит нельзя, а степень запрета у каждого своя. Со рта не вынешь. Так что, мое мнение, что всякие "я сегодня намешала, да и ладно... чуть-чуть же" - быть не должно, новеньких путать не надо!!!
Но ... обсуждать все надо smile.gif. В споре рождается истина smile.gif так сказать.
Я вот тебе еще вопросик подброшу, ты могешь все по полкам-составу разложить smile.gif.
Феррогематоген нам можно? И к чему его отнести?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
lokka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 651
Спасибок: 0
Пользователь №: 29 624
Регистрация: 18.07.2009
Откуда: Toronto





Ksentia
статья:Профессор-иммунолог: Президент Украинского общества специалистов по иммунологии, аллергологии и иммунореабилитации, профессор, завкафедры клинической иммунологии и аллергологии НМУ им. Богомольца Георгий :
А какие народные средства помогают укрепить иммунитет?
Фасоль, гречка, продукты, которые содержат фитонциды. Это, прежде всего, лук и чеснок. Фитонциды способны «заставлять» клетки организма продуцировать свой эндогенный интерферон. В такой период нужно увеличить количество чеснока и лука в рационе. Но желательно не только есть, а и дышать им, а это мало кто делает. Раньше чеснок натирали на горбушку хлеба, и пока ребенок съест горбушку – он надышится им. Главное, что эпителий верхних дыхательных путей при этом получит стимул от фитонцидов продуцировать интерферон.

и ещё в той же статье :Спорт все еще способен укреплять иммунитет?
Безусловно. Не важно чем. Главное, чтобы это вызывало положительные эмоции, чтобы вы ждали этой тренировки. Если у вас есть такое желание – вы счастливый человек.Два раза в неделю. Это та положительная эмоция, которая должна быть у каждого гражданина общества. Если ее нет – это несчастный человек. У него будет депрессия и обязательно плохой иммунитет
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
nnsvz
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 312
Спасибок: 82
Пользователь №: 10 324
Регистрация: 23.12.2006
Откуда: Америкосия





Девочки,милые! Вы меня плохо знаете,если решили,что я обиделась или что-то там ещё... Не дождётесь! tongue.gif laugh.gif

anchutka
цитата:
мы же не против тебя, мы - в поисках истины, разве это плохо?

А я разве говорю,что плохо? Наоборот! Тема для того и существует,чтоб разобраться и понять. Просто мне иногда лень искать то,что мне известно и не требует доказательств.Меня-то сомнения не гложут.... Вот я и отправляю вас.... Читать теорию biggrin.gif Не обижайтесь,пожалуйста. Я вас всех люблю,со всеми вашими провокациями и неординарными вопросами.

Теперь про молочные продукты в Украине.

А есть возможность покупать молоко на рынке? Тогда можно снимать сливки,оставить их скиснуть в тёплом месте - вот и сметана. Из молока можно самой приготовить и творог и сыр. Рецепты у нас есть. Если мало,добавлю ещё. Кефир можно делать при помощи гриба. Уверена,что это не проблема найти его. smile.gif

Про колбасу я уже писала. Можно делать самим или отказаться от неё. я вот колбасу уже 2 года не ем. Что-то не хочется травить себя,любимую...

цитата:
почему можно суп с макаронами и картошкой на мясном бульоне?

потому что крахмалы сочетаются с жирами. wink.gif Опять же,каждый сам себе устанавливает границы дозволенного.Я варю бульон с большим куском мяса.Вынимаю его и откладываю для мужа. Бульон процеживаю и варю суп.Там,кроме воды и жира ничего не остаётся.А это всё сочетается с содержимым супа.

цитата:
или борщ с томатной пастой?

Я в борщ томат никогда не кладу. Цвет и от свеклы красивый получается wink.gif

цитата:
вот если я заливаю огурцы в бутыльке солевым раствором - это соленые?

Да,солёные. Вот если они перекиснут,тогда это уже будут квашеные (кислые). Тогда их с животными белками можно

То же самое и с грибами. Если они с добавлением уксуса,то или не есть вообще или,если уж очень хочется,то с зелёными некрахмалистыми или вообще безо всего.
Если же они просто солёные,то хоть куда wink.gif Они ж у нас к некрахмалистым относятся. Ну,разве что,с фруктами несовместимы biggrin.gif

С тыквенной кашей помочь не могу.Никогда не готовила и не ела. Но посути,почему нельзя на сливках? Смешать их с водой (не молоком) и вперёд!
PMСайт пользователя
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (27) [1] 2 3 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0.1029 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>