Просто и Вкусно -8

1miamlik2
Спасибочки !!!

Девочки, я закрывала в этом году огурчики с кетчупом чили, сама я их не пробовала, но все друзья очень хвалят.
Закрыла 12 литровых баночек.

Ну вот, попробовали мы эти огурчики - это ооооооочень вкусно, из всех огурцов эти мы скушали самые первые !!!
Таперь буду их закрывать каждый год !!!!!!!!!!!!

ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ



На 4 литровых банки:

6 стаканов воды,
6 ст л кетчупа чили ( я ложила 5, так как мы очень острое не любим)
1 стакан сахара,
1 стакан уксуса 9%,
1,5 ст ложки соли,
лаврушка,
чеснок.

Всё кроме уксусв смешать, довести до кипения , добавить уксус и залить маринадом огурцы.
Стерелизовать 7-10 мин (в зависимости от величины огурцов)

ОВОЩИ В СОЕВОМ СОУСЕ

Овощи получаються сочные и нежные



На 2 порции:

1 крупный баклажан,
1 сладкий ,синий крымский лук,
1 сладкий перец,
молодая зелёная фасолька (приблизительно 150 гр),
молотый перец,
растит. масло,
4 ст л соевого соуса.

Подготовить фасольку, нарезать небольшими кусочками и варить в кипящей подсоленой воде около 5 мин.

Баклажан очистить, нарезать кусочками, перец полосками и всё это чуть обжарить на растит. масле.
Затем добавляем лук полукольцами, жарим мин 2, ложим фасольку, всё перчим и добавляем соевый соус, держим на огне, постоянно помешивая до испарения соуса.

Всё, овощи готовы
Я не солила, так как соевый соус солёный !!!

Ну вот, я как чувствовала, что фото не получиться , пасмурно у нас, небо тучами затянуто........ Я уж и так и эдак, ну никак не получаеться,
а с кусочком я уже поскакала на балкон, да и тучки чуток разошлись
Вообщем фото не очень, но пирог
Моя семейка и мои родители очень нахваливали, что пышный и вкусный

ПИРОГ С КАПУСТОЙ



Тесто:

1,5 стакана сыворотки,
60 мл растит. масла (рафинирован),
2-3 ст л сахара,
хорошая щепотка соли,
1 яйцо (+ 1 яйцо для смазывания теста),
2 ч л с горкой сухих дрожжей,
мука (4 ст л + приблизительно 3,5 стакана)

Подогреть чуток сыворотку, добавить в неё дрожжи и 4 ст л муки (может пойти чуть больше муки, вообщем темто должно быть как на блинчики).
Оставить на мин 30.

Когда тесто запузыриться, постепенно добавляем остальные продукты, муку добавляем в конце, тесто должно быть мягкое и эластичное.
Вымесить немного тесто.

Берём любую ёмкость (кастрюльку), смазываем чуток растит. маслом, ложим туда тесто, накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 1 час.
Ёмкость нужна не маленькая, так как тесто в холодильнике подниметься.

И, впринципе можно печь из него любой пирог или пирожки
Я сделала начинку из тушеной капусты.
Верх пирога смазала яйцом, наколола вилкой и пекла до готовности в духовке