Janochka	Показать ссылку этой темы 6.08.2004 - 13:33 Распечатать
Unregistered	Содержание: Любимые начинки от Ludmila Начинки от Alyona Начинка с копченым салом от Kora Начинки от LNV Начинка с зеленым луком от Shape Начинка с грецкими орехами от Olka Начинки от Ladusik Начинка с зеленью от Pups Начинки от Yelena Начинки от Nat MariaL В поиске такой темы не нашла поэтому надеюсь на ваши советы. Тесто для пирожков я делать научилась (слава богу!) по рецепту от Ирины "слоёное дрожжевое тесто". Теперь проблема в начинках. Я делаю с грибами, яйцом и капустой. Но так хочется разнообразия... Поделитесь начинками для пирожков которые делаете вы. Это сообщение отредактировал light225 - 31.10.2007 - 00:01

Janochka	Показать ссылку этой темы 6.08.2004 - 13:34 Распечатать
Unregistered	Ludmila Мои любимые начинки - это тушеная капуста, а также сладкий творог, творог + яблоки, творог + яблоки + светлый изюм, можно добавить корицы.

Janochka	Показать ссылку этой темы 6.08.2004 - 13:34 Распечатать
Unregistered	Alyona MariaL Я еще делаю с картошкой и жареным луком (в картофельное пюре вмешать жареный лук); еще с рисом и яйцами. И еще вот нашла: http://www.krsk.info/food/archiv/creme3.html

Janochka	Показать ссылку этой темы 6.08.2004 - 13:34 Распечатать
Unregistered	Kora MariaL В Латвии пирожки пеку с копченым салом. Копченая грудинка режется мелкими кусочками. Пирожки делаются маленькими, диаметр лепешки около 6 см. На нее кладется несколько кусочков сала и формируется пирожок. Попробуйте, может и вам понравится.

Janochka	Показать ссылку этой темы 6.08.2004 - 13:35 Распечатать
Unregistered	LNV А мне нравиться: пережаренный лук с морковкой (очень много) + отварной рис, отварной рис + размятая рыбная консерва в собственном соку, жарено-тушеная капуста, щавель, вареные яйца + зеленый лук, ливер, просто мясной фарш, пожаренные с луком грбы, картошка-пюре+жаренные слуком грибы, отварной рис+жаренные с луком грибы

Janochka	Показать ссылку этой темы 6.08.2004 - 13:35 Распечатать
Unregistered	Shape Самая любимая - зеленый лук с вареным яйцом!

Janochka	Показать ссылку этой темы 6.08.2004 - 13:35 Распечатать
Unregistered	Olka Мне нравится с грецкими орехами с сахаром.

Janochka	Показать ссылку этой темы 6.08.2004 - 13:36 Распечатать
Unregistered	Viki Shape, ты обжариваешь лук перед тем как в яйца отправить? В некоторых рецептах это рекомендуют. Но мне кажется, что со свежим луком вкуснее. А как ты поступаешь?

Janochka	Показать ссылку этой темы 6.08.2004 - 13:36 Распечатать
Unregistered	LNV Olka, очень интересно! А поподробнее можно на счет грецких орехов и сахара?

Janochka	Показать ссылку этой темы 6.08.2004 - 13:37 Распечатать
Unregistered	Ladusik Обожаю слойки с вареной сгущенкой, вишней, черникой и брусникой. Ела бы и ела.... Из мясных: с курицей, со свининой и луком. Из овощных с картошкой и шкварками, с сыром (именно с сыром, а не с творогом), с горохом. Обожаю расстегаи с рыбой.

Janochka	Показать ссылку этой темы 6.08.2004 - 13:37 Распечатать
Unregistered	Shape Viki Люблю свежий, слегка "помятый", в смысле потолочь немного надо. Обжаривала по совету Ирины, но то же не очень понравилось.

Janochka	Показать ссылку этой темы 6.08.2004 - 13:37 Распечатать
Unregistered	Pups А я люблю с зеленью - много-много всякой-всякой! Я сначала сделала такие по бедности, а потом стянулась - понравилось

Janochka	Показать ссылку этой темы 6.08.2004 - 13:38 Распечатать
Unregistered	Yelena Фирменная начинка моей мамы творог с жаренным луком , слегка подсолить и добавить сырое яйцо . На 500 гр.ворога 1 луковица и 1 яйцо , но пропорции конечно приблизительные. В начинку из яйца и зеленого лука хорошо добавить немного тертого сыра .

Janochka	Показать ссылку этой темы 6.08.2004 - 13:38 Распечатать
Unregistered	Nat А я в начинку из лука зеленого и яиц добавляю мелко нарезанный зеленый укроп. Немного. И в пирожки со свежей капустой. На мой взгляд так вкуснее и ароматнее.

Janochka	Показать ссылку этой темы 6.08.2004 - 13:38 Распечатать
Unregistered	MariaL Lyudmila Сегодня приготосила с творогом и изюмом прошло на "Ура!" Спасибо за подсказку