Кухонный Джаз-11

Виленочка, Жемча и Алесик-спасибочки!!Было и правда весело! Алесь,на здоровье за бублички!

Таки напишу рецепт салатика, хочется его как-то так назвать необычно, но башка не варит, пусть пока будет Гудини (потому что быстро исчез хехе) ,а потом поменяю.
Родился рецепт спонтанно,потому чот я как всегда боялась что еды не хватит хехе,в холодильнике лежала упаковка мидий,а совсем недавно Власта показывала салат с мидиями,ну вот и я решила сотворить с ними что-то салатное.Результат перед вашими глазами
Салат Гудини



500 гр мидий(отваренных и очищенных)
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
1-2 зубка чеснока

Листовой салат, порвать руками
1-2 огурца, нарезать соломкой
1-2 помидора, нарезать соломкой
1 авокадо, нарезать кубиками, выжать 1/4 лимона и перемешать

Соус
2 ст.л. майонеза
1-2 ст.л. соевого соуса
1 зубок чеснока
молотый перец
Майонез смешать с соей, молотым перцем и чесноком, пропущенным через чеснокодавнку.

На блюдо выложить листья салата, огурцы, помидоры, авокадо.
На сковороде разогреть масло (сливочное и растительное), добавить чеснок и мидии и обжарить в течение минут 3, помешивая. Шумовкой вынуть мидии и выложить сверху на салат. Полить соусом. Перемешать уже на столе.



Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 9.01.2007 - 03:53

Иришкин, милая с днем варенья, удачи, счастья, здоровья вместе с семьей!!!!
Аленушку чмоки 100000...раз!!!!!

Jazzinitup
Ириш, классно! Особенно мне понравилась фотка, где ты с букетом
Молодцы, так хорошо отдыхаете!

Jazzinitup
Ирочка, стол как всегда замечательный! Хозяйка и именинница - просто обворожительна!
Жду с нетерпением рецепта Медовика, т.к. хотела испечь медовик на старый новый год ( дочь моя и свекровь других тортов не едят ), но лень катать коржи. Так что спасай, давай скорее рецепт

Фуф, а вот и я!
Иришик, милый, поздравляю тебя со всеми-всеми прошедшими праздниками! С Новым Годом, который просто ОБЯЗАН быть еще лучшим, чем предыдущий! С Рождеством тебя, пусть ваше прЭлестное семейство никогда не покидает Божья благодать! И, конечно, с юбилеем тебя - радости и немеряного счастья каждый день, любви и достатка, ну и там всего-всего, в том числе - СБЫЧИ МЕЧТ!

Я с этими, блин, праздниками счет времени уже потеряла! Ездили перед Рождеством в Одессу-маму, какая ж там красота! Позднее покажу фотки, надо их в порядок привести, а то никак не успеваю!
У нас зима - не зима, на весну похоже.... в Одессе, чтоб в такое время года можно было целыми днями и ночами напролет гулять, и НЕ МЕРЗНУТЬ - где это видано?! Ан вот вам - весна да и только! Даже по Потемкинской лестнице, возле моря нагулялись! Солнышко, тепло, чуть ли не птички щебечут))))))) Природа, короче, сошла с ума))))))))))))).... потом в мае будем на коньках кататься...

Ир, увидала твою фотку, где ты - Верка Сердючка, чуть со стула не грохнулась - ну до чего ж похоже получилось! А шляпа - Верка бы обзавидовалась! Я валяюсь, короче!

Молодцы!!!

Это сообщение отредактировал strela - 9.01.2007 - 12:33

Иришенька, с Рождеством Христовым тебя!
Ой Ир, стол отпадный, всё так классно, изумительный тортик. Вот уж действительно повеселились от души. Молодцы, так держать!!!!!!!!
ЧМОК ЧМОК ЧМОК!!!!!

Ира, какой богатый стол, как много вкусностей и новых и уже полюбившихся . Торт просто чудо, а какой громадный.

Jazzinitup
какой стол! какой праздник! ну вы молодцы! как всегда - на высоте! приятно так на счастливые мордашки смотреть!

ИРОЧКА, С ПРОШЕДШИМИ НОВОГОДНИМИ И РОЖДЕСТВЕНСКИМИ ПРАЗДНИКАМИ ТЕБЯ [b]С Новым годом, праздником зимы
Поздравляю Вас от всей души!
Пускай счастливым будет этот год,
Пускай не будет ни забот и ни хлопот.
Пускай он будет сном нежданным,
Пускай он будет другом званным.
И этот год Вам принесет
Чудесный сок и славный мед.

А ТАКЖЕ ПРИМИ ЗАПОЗДАЛЫЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ С ДНЕМ РОЖДЕНЬЯ С УКРАИНЫ
Житній колос дозріва для хліба,
Для краси росте у полі квітка,
Для води народжується риба,
Для польоту - лебідь і лебідка,
А людина - для добра і щастя,
Тож прийми від нас ти привітання,
І нехай, неначе в добрій казці,
Збудуться усі твої бажання.

Jazzinitup
Иришкин! Ну хоть появилась и то хорошо Стол исключительный - все так стильненько, как и всегда у тебя Давай, отдыхай немного и я тортик жду уже, который лить в форму. Терпеть не могу " раскатайте 35 коржей" А мужики мои медовик любят. Так что не бросай меня на съедение

Ириш,поздравляю со всеми прошедшими и с Днем Рождения особенно осатлась я снова без интернета...как говорится-на самом интересном месте!!!стол шикарный...а посуды-то сколькооо..где ты ее хранишь?в отдельной комнате?
я немного тут поменяла твои овсяные кексики.Вместо изюма насыпала цукаты,а вместо корицы-лимонную эссенцию-так вкууусно получилось!на следующий день продолжила издевацца....вместо корицы-какао и немного ромовой эссенции плюс изюм...ничего,но мне больше лимонные понра))))))а вообще-я так никогда не похудею! ну и .......с ним с плащом! чего там у тебя вкусненького есть?поффла смотреть....

Ириночка!
С Днём рождения!
Всего самого доброго!

Jazzinitup Ириш! Энто тебе!!!!!!!!

Jazzinitup
Ирусь, солнц!!!
Поздравляю тебя еще раз с днем варенья!!! Столы как всегда- умопомрочение одно сплошное, конечно, ты теперь отдохни, отдышись и выспись, я тож всё прихожу только-только в себя после всех праздников!
А я к тебе с отчётами и благодарностями. Но это пока не полный список, продолжение следует. А пока спешу поблагодарить тебя за твои идеи и рецепты, которые меня всегда очень выручают и никогда не подводят! В крайнем случае- есть же телефон!
Ирусь, тортик удался! Несмотря ни на что ! И дети и родители были в восторге и до сих пор вспоминают!
Затем закусочки!
Рафаэлки ваши, мадам, впрочем как и помидорки БиЭлСи и Паучки с лососем были с восторгом сметены со стола, а потом и листочки салата, на которых они стояли, кароч, даже декораций не осталось! Было ооочень вкусненько! пасибо тебе!!!

Ирина,поздравляю со всеми прошедшими праздниками! Счастья и любви Вам!
По поводу Медовика по Польски. Не нашла в путеводителе,только польский от Айн,но там требуется раскатка. Рецептиком поделитесь ?

Ирунчик! Ты думаешь у тебя день рождения прошел? НЕТ,НЕТ и НЕТ! Он будет продолжаться до тех пор, пока тебя будут поздравлять!( А вдруг,я не последняя?) Короче,
30 лет - как сигнал к наступленью,
К покорению новых вершин,
За победами -отправление,
И, заметь, что с лицом без морщин.
Поздравляю!

Ирочка, солнышко, поздравляю тебя с круглой датой
Выглядишь ты потрисающе, очень красивая, весёлая, задорная и добрая и милая и счастливая, продолжай в том же духе

Стол шикарный, молодец, чего только не наготовила, глаза разбегаются
Набирайся новых сил, отдохни и отоспись. Хотя знаю, что тебе некогда, у тебя Ксюша сейчас, желаю вам провести замечательно время

Иришка!С днем рождения!Всего тебе самого-самого!Целую крепко!

ХА! 30 лет!!! Какие наши годы!!!!
короче Иришкин! Дата красивая! Дата молодая! Дата заметная!

С Днем Рождения!!!!!!!!!!!!!!

Поздравляю и пусть мечты сбудутся, а опасения не подтвердятся!

Это сообщение отредактировал Myshan - 10.01.2007 - 14:24

Запоздалыйе поздравления с Днем Рождения!!!
Сaмого тебе наилуччего!!!

да-да... и я поздравляю! А то твоими рецептами уже давно пользуюсь, а вот слова благодарности все некогда выразить. Спасибо тебе большое за рецепты. и мои поздравления!

ИРИШКА С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ирочка С Днём Рождения!Оставайся всегда молодой,красивой и желанной!
Успехов и процветания! (я в прошлом году-у меня тоже в январе- отметила 30-летие,и мне так грустно стало,что уже(или ещё?)30.А тебе желаю никогда не грустить и как говорят в Израиле-до 120!



А рецептики просто супер!Торт,вернее торты,вне всяких похвал!

Это сообщение отредактировал kisska - 11.01.2007 - 12:56

Дорогая Иринка! С днем рождения! Всего тебе самого-самого-самого! Здоровья, любви, красоты и счастья! Оставайся такой, какая ты есть - красивой, веселой, обаятельной и очень талантливой!

Стол обалденный!

да, ириша с ксюшей загуляли! и правильно делают! а мы сидим и ждем ваших фото и рассказов!!!

Jazzinitup

Нет, мука немного темней белой

Ирочка, спасибо большое за рафаэлки!!! Очень вкусные!!!

Девочки!! Спасибо за поздравления!!! МУУУУУУУУУУУУУУАААААК!!!!!! Очень приятно!

Вот вам рецепт тортика,но быстрый,так как в попыхах написала для Ируськи и решила сразу и вам поставить. Я завтра уже вернусь нормально,обработаю его,расскажу как мы тут время проводили и все такое.

Медовый



5 яиц
250 гр маргарина(или масла слив.)
1/2 чашки меда
3/4 чашки сахара(можете положить стакан,я всегда сахара кладу меньше,ибо любим чтоб не слишком сладко)
3 1/2 чашки муки
2 ч.л. соды
В кастрюльке растопить маргарин, добавить мед и сахар,помешивая довести ко кипения, затем снять с огня и остудить.
Вбить, по одному, яйца затем добавить муку и соду. Разделить тесто на 3 части. Выпекать в смазанной маслом и посыпанной мукой форме в разпгретой до 350Ф(175-180Ц) духовке до готовности (минут 20 или когда спичка сухая выходит).
Испечь три коржа и после того как остынут, разрезать напополам (получится 6 коржей).
Каждый корж смазать кремом. Украсить по желанию.

Крем я делала разный
на Новый год делала вот такой:
750 мл молока
7 ст.л. манной крупы
200 гр масла
125 гр маргарiнa
3/4 чашки сахара
сок с 2 лимонов
В кастрюльке довести до кипения молоко, добавить сахар и перемешать. Всыпать в кипящее молоко манную кашу и непрерывно мешая поварить до загустесния,нескол;ко минут. Снять с огня и остудить.
масло и маргарин взбить миксером. Продолжая взбивать понемногу добавлять манную кашу и лимонный сок.

на день рождения делала такой крем :
500 мл словок взбить с сахарной пудрой (наверное 3/4 чашки) и закрепителем(1-2 пакетика),можно и без закрепителя. Во взбитые сливки по ложке добавлять сметану(гр 200). С консервированной вишни сцедить сок и добавить вишню в крем. Взбить слегка минсером. крем порозовеет и вишня немного раздробится.
на день рождение я еще делала пропитку.
Пропитка
Я использовалала вишневый сок+сахар по вкусу+ коньяк(3-4 ст.л.) и разбавила горячей кипяченной водой. Примерно 1 чашка должна выйти.
Чтобы сделат' бабочку, следует испеченные коржи слoжить стопочкой,а затем разрезать пополам. Затем развернуть разрезанной стороной наружу и промазать кремом каждый корж. Украсить по желанию, фруктами или конфетами..
ОБА крема вкусные, я затрудняюсь сказать с каким вкуснее.

привет ирунчик! я правда с опозданием , но хочу от всей души поздравить тебя с днем рождения!
Дарю тебе вот эти розу
зная , что ты прелестна как эти роза, только разница одна, роза вянет
от мороза, а твоя прелесть никогда! Пусть солнышко ярко светит для
тебя, пусть не старят морщинки, пусть всегда тебя радуют твоя дочурка, пусть всегда тебя любят окружающие мужчины! Пусть все твои
желания исполнятся , как в сказке! С Днем рождения Милая Ирочка!

Ирусик,поздравлыЮ С ПРОШЕДШИМ ДНЕМ ВАРЕНИЯ желаю всего самого наилучшего :щуб:

Jazzinitup
ИрЫшка! я в поздраФлялках отмечалась...так что это...не забыто!

Вкусный тортеЦ! я уживляюсь как ты не расползлась до состояния шарика все это пекя и пробуя...ОТкрой секрет! и мы разбогатеем

НИжняя фотка торта ваще....умопромрачительная.....Просто умничка.