"Таити, Таити... нас и здесь неплохо кормят!"

belochka
Просто необыкновенно элегантная роза и сам торт смотрится восхитительно!
А фарфор у вас Royal Albert "Old Country Roses"? тОже сама элегантность!

Belochka

Виточка, это имеется ввиду так нужно смолоть миндаль, чтобы он превратился в муку?

Торт достойный восхищения! Молодечик! А роза вообще с ног сшибательная!

LisaV
Да, ничего суперсложного нет, lots of fun making them.

Bagira77
Спасибо, большое!
Сервиз тот самый, мы о нем мечтали много лет назад увидев рекламу в журнале. Затем мама с сестрой купили его в Лондоне, а через несколько лет я его привезла с собой сюда-сервиз путешественник.

Lyubov
Именно так написано в рецепте, может у французов есть миндальная мука. свежемолотый миндаль никогда не будет свободно просеиваться через сито -там ведь масло. Но я смолола очень мелко. главное, чтобы не было комочков, и он запросто распределялся по тесту.

Спасибо!

belochka
Вита, торт, действительно, элегантный! Иначе и не скажешь! С таким большим вкусом все сделано!

belochka
А зачем аж из Лондона? Он же здесь тоже продается.

На розу все любусь - просто необыкновенно хороша!

Bagira77
Покупали так несколько лет назад, в Латвии такого не было,да и мама мне подарила на свадьбу, а здесь, у нас в городе по крайней мере, появился такой сервиз месяцев 6 назад, но вилочек с ложечками не видела, вот, на кастрюльки заглядываюсь.

Ада
Благодарю, Лена!

belochka

Вита, какой же у тебя замечательный хлебушек получился! Молодец!

Я все посматривала на рецепты хлеба из фасоли с некоторым недоверием, но теперь ты меня убедила в том, что стоит попробовать такой хлебушек!

А торт-то какой красавец! Принимай мое восхищение твоим талантом!

Виточка, я редко пишу но постоянно тусуюсь в твоей теме. Не устаю удивляться и прекланяться перед каждым твоим шедевром! Спасибо тебе за чудесные рецепты, подробное описание, готовить по ним огромное удовольствие.

belochka
в Мейсис он есть.

belochka
Вита, нет слов! Роза просто верх совершенства. Не могу найти выражения, чтобы выразить восхищение твоему таланту. Преклоняюсь. Снимаю шляпу.

belochka
Часто не могу заходить на форум, все набежками, но сегодня выкроила минутку. Захожу к тебе с замиранием, а тут такое! Даа, роза великолепна! Само совершенство! И рецепт торта скопировала себе, скоро у папы день рождения-осмелюсь.
А зашла я к тебе , чтобы поблагодарить тебя за Луизианское Гамбо.
Такого вкусного супа я в своей жизни не ела, не льщу, а правда говорю! Спасибо!

Galka
Спасибо за хорошие слова!
Мне понравилась фасоль в хлебе, то есть её там вообще не чувствуется, и никогда не узнает никто, если не сказать. Единственное-хлеб-буханочки немного тяжелее обычных, а так, хлеб у нас в течение 3 дней простоял- очень хорош, и в виде тостов, и так.

Anita
Благодарю за такие чудесные слова! Ах, как же приятно!

Bagira77
Да, они у меня уже есть. А вот Macy's нет в нашей провинции.

Annushka 100
Аня, от такого мастера-маэстро, перед которым я и не осмеливаюсь одевать шляпу, вдвойне приятно получать похвалу, спасибо!

jaffrey
На здоровье! Этот суп является одним из моих любимых, в последнее время только не соберусь приготовить! Очень рада , что понравился!

И вообще, Девочки, спасибо, что отметили мой скромный труд! Очень Вы мне настроение подняли!

Эти лодочки Вы можете подать, как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо, что я и делаю.
В магазине выбирайте кабачки с маленькими, еле заметными волосками-это признак свежести цуккини.





4 средний кабачка цуккини, вымытых
1/4 чашка оливкового масла
3 средних картофелины, очищенных и нарезанных на небольшие кубики
1 средняя луковица, мелко порубленная
5 больших зубчиков чеснока, раздавленных
3 средних томата, освобожденных от семян и нарезанных кубиками
1/3 чашки свежих листьев базилика, мелко порубленных ( я заменила на орегано)
~168 г тертого сыра (около 2 чашек) (Monterey Jack cheese)

1. Поместите 2 противня в духовку и нагревайте её до 200 C.
2. В это время разрежьте цуккини вдоль на половины. Маленькой ложечкой выскребите сердцевину. Посолите, поперчите внутри лодочки, и кисточкой смазывайте 2 ст.л. оливкового масла. Положите цуккини срезанной стороной вниз на горячий противень и поставьте в духовку печься.
3. Кубики картофеля перемешайте с 1 ст.л. оливкового масла, солью и перцем, выложите картофель на 2-ой противень и поставьте в духовку.
4. Пеките цуккини в течение 10 минут, и картофель в течение 10-12 минут.
5. Затем выберите овощи из духовки. Щипцами переверните цуккини срезанной стороной вверх.
6. На сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло, и пассеруйте лук на среднем огне в течение 10 минут, затем добавьте чеснок, пассеруйте ещё 30 секунд. Добавьте томаты, приготовленный картофель, и хорошо прогрейте овощи. Снимите сковороду с огня перемешайте овощи с базиликом и половиной сыра.
7. Распределите овощи по лодочкам и сверху посыпьте оставшимся сыром. Поставьте лодочки обратно в духовку и выпекайте в течение 6 минут, пока сыр зарумянится.



Приятного Аппетита!

Источник: "Best American Side Dishes"

Это сообщение отредактировал belochka - 21.07.2005 - 01:21

belochka
как свежо! Вот и кстати - цуккини дома есть. Я думаю, помидоры можно пассатой заменить...

Maniusha
А что такое пассата? просвети, пожалуйста, темную! Мое впечетление про помидоры в лодочках: они добавляют маленькую кислинку, хорошо оттеняют цуккини и картошку.

belochka
Светись! Да уж, темная..... Ну - ну.... Пассата - пюре из помидоров. Только соль добавлена. А то помидоров нет, в магазин идти лень - дождь.... Да и цуккини уже в духовке...

belochka
Ты читаешь мои мысли! Я уже давно мечтаю сделать лодочки из цуккини, правда со слегка другой начинкой, но твоя мне даже больше приглянулась . Вкууснятина, дожно быть.

Тортик красавец! Я даже и не мечтаю такое сотворить, буду втихоря твоим любоваться

Maniusha
А, понятно! просветила! буду знать! Ой, вкусно должно быть, а пассату сама делаешь, аль покупаешь?
А это не то же самое что томатная паста?

Sonulya
Воплощай мечту поскорее!
Нам очень нравятся лодочки- муж сказал , чтобы внесла в список его самых любимых кушаний!

А за тортик спасибо, если будет желание и у тебя получиться!

belochka
Паста намного гуше, выпарена больше. Нет, пассату сама не делаю - готовая есть. Да и помидоры у нас даже в самое жаркое лето не такие вкусные, как итальянские ну или армянские. Так вкусно не получится, сама знаешь.(а вот лечо я делаю -мммммм - притом без масла ) Все, пошли мы кушать....

belochka
и снова красота бесподобная

belochka

Виточка! Как же у тебя все красиво и аппетитно получается!

Трампампулька
Gjessi
спасибо большое!

belochka
Вита, какое замечательно-сьедобное плавательное средство! Можно ещё и парус из листика салата на зубочистке воткнуть - во красота будет! Виточка, молодец - балуешь нас такими вкусными и красивыми блюдами!

belochka
Спасибо за лодочки, было очень вкусно! Все-таки надо класть помидорки, мне кажется. Будет вкус немного легче. Хотя и с пассатой тоже очень хорошо, только более насышенный, такой теплый - для зимы подходит, что ли. Место для фантазий есть! (а то я все мяском фаршировала.....)

crimchanca
ООО, Правду говоришь! С парусом-просто замечательная идея! Спасибо!

Maniusha
на здоровье, счастлива, что пришлось по душе!

belochka
Красота и вкуснота!!! Какая же ты молодчина!

belochka, у меня вопрос по поводу кукурузной запеканки: 1 упаковка сливок - это сколько? И какой % жирности?

Эту закуску можно быстро приготовить, если нежданные гости уже у дверей. Икру можно подать в виде салата (тогда нужно увеличить нормы ингридиентов)или в коктейльном варианте, как предлагаю я, уложив ложки а подносе. Кроме того, эту закуску можно подать на ломтиках жареного картофеля или , обычный вариант- на крекерах. Не забудьте поставить пустой стакан для ложек.





70 г черных оливок без косточек, мелко нарубленных
1 ст.л. мелко порубленной зелени базилика
1 ч.л. уксуса бальзамико
1 ч.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока, мелко порубленный
1/8 ч.л. хлопьев красного острого перца
1/8 ч.л. черного перца
1 ст.л. Пармезана, или другого острого сыра

Кроме того:
1 яйцо сваренное вкрутую
соль и перец
сметана, крем-фреш или козий сыр

Для икры: соединить все ингридиенты
Мелко нарубить яйцо.
Заполнить столовые ложки: c помощью наполовину наполненной чайной ложечки, разложить сметану, рубленные яйца и маслины, уложить ложки на на поднос.




Приятного Аппетита!

Это сообщение отредактировал belochka - 21.07.2005 - 01:22

Sally
Спасибо большое , мне так приятно!

Adelinka
ой, а запеканка не моя, она Леночки-Енотика. Но , помнится мне она отвечала на такой вопрос-что сливок необходимо стакан, а жирности- у нее были жирные сливки, у меня нежирные. Ах, как вспомню....

Виточка, этож надо! Практически каждый день ты нас удивляешь то красотой, то вкуснятиной, то способом подачи.
Скажу чесно, я такого еще никогда не видела, так что ты у меня в памяти останешься еще и как первооткрыватель