| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Выпечка с фруктами |
| Автор: Маргарита 31.10.2004 - 23:27 |
| Валерия,Janochka Девочки.простите,что вмешиваюсь,но у меня есть похожий рецепт,доставшийся мне от моей мамы по наследству.Его преимущество в том,что он не настолько сладок и размером на противень из духовки(у меня 35 на 35см) 200гр.мягкого масла или маргарина 200гр.сметаны 4 желтка 1 стакан сахара 1 ч.л.без верха соды,погашенной уксусом 5-5,5 стакана муки Замесить тесто,разделить на 2 части,чуть большую часть раскатать и выложить на смазанный маслом противень,чтобы получились бортики.Яблоки 1кг (я люблю много яблок и беру до 2кг) почистить и порезать кубиками,и ровным слоем высыпать на тесто и посыпать сахаром.Раскатать 2-ую часть теста,покрыть яблоки и залепить.Выпекать до готовности,пока не зарумянится. Взбить 4 белка со стаканом сахара.Вынуть пирог из духовки,смазать белками и выпекать до зарумянивания белков 15-20мин.Вынуть из духовки,дать чуть остыть и порезать порционно(получаются пирожные) |