Пончики творожно-яблочные.
100 гр сметаны
100 гр кефира
100 гр творога(у меня 9%) / я не заморачивалась, взяла 300гр мягкого творога из тубы/
1 большое яйцо
1 большое яблоко
350 гр муки /у меня 300гр/
3 ст л сахара / 2ст. ложки + пакетик ванильного сахара /
2 ч л с горой разрыхлителя /пакетик д-р Откер 10гр/
2 ст л рома /нету/
2 ст л растительного масла /не лила/
чуть соли
1/3 ч л корицы / нет
1/2 ч л лимон цедры / нет
пару капель ванильн эссенсии / нет
растит масло,сах пудра
1. Яблоко очистить и потереть на терке. В миску творог,сметану,кефир и хорошо перемешать. Туда же все остальное,кроме муки и разрыхлителя и перемешиваем.
2.Муку просеять с разрыхлителем и добавить к остальной массе. Получится липкое,не особо густое тесто. Я перемешивала все вилкой
3.Разогреть большое количество масла в сковороде и с помощью 2 чайных ложек выкладывать маленькие пончики(~3 см диаметром). Жарить на средне-маленьком огне,по минуты 2-3 с каждой стороны /катала шарики вручную, чтобы не липли к рукам, мазалась раст.маслом/
4.Выбрать на бумажные полотенца для удаления лишнего жира. Перед подачей посыпать сах пудрой
Приятного аппетита!!
Синим - мой текст.
Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/76783