Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-69 |
Автор: СанечкаА 23.12.2011 - 20:55 |
Девочки, я сначала кофейным печеньем вас угощу, а потом прочитаю, если будете печь - на праздники самое то, легкое и ненавязчивое и почти не сладкое печенье Кофемания рецепт ЗДЕСЬ автор Валентина Пейппо Ингредиенты: - 150 г сл.масла или сл. маргарина (растопить) - 1/2 ст. сахара (не уменьшать) у меня ушло 3/4 стакана, для сладкоежек можно и больше - щепотка соли - 2 ст. муки (250 мл) у меня ушло 2,5 стакана - пакетик разрыхлителя (18 г) 16гр - 2 яйца - 3-4 ст. л. гранулированного растворимого кофе - Муку хорошо перемешать с разрыхлителем. - Сахар, соль, яйца взбить в блендере до белой пены, добавить растопленное масло (маргарин), перемешать. - В жидкую смесь добавить небольшими порциями муку с разрыхлителем и перемешать. Должно получиться тесто как очень, очень густая сметана ( такое тесто не раскатать скалкой, но хорошо формуются шарики). - В тесто всыпать 3-4 ст.л. гранулированного растворимого кофе и быстро размешать - К этому времени духовка уже нагрета до 180*С - Тесто брать чайной ложкой, ладошками скатывать шарики (не больше грецкого ореха), приплюснуть и класть на пергамент. Расстояние между печенками не меньше 4 см. При выпечке они увеличиваются в размере до пряника - Выпекать 15-20 минут. Выложить на решетку для остывания. мои комментарии: - из этого количества ингредиентов у меня получилось 30 печенюшек, кофе я положила 4 ст.л. (можно меньше). Для сладкоежек можно увеличить дозу сахара. - печенье получилось воздушное, легкое, очень, очень вкусное, с легкой горчинкой и не очень сладкое. Кофейное, кофейное!!!!! Понравилось само тесто. - Можно поэкспериментировать, вместо кофе добавить что-то другое, но только обязательно сухое и легкое. - Минимум времени и кофейное удовольствие .... - Аромат кофе в квартире обеспечен......!!!! |