Галь, я печень вилкой размяла. Не помню что за фирма, но хорошая попалась, крепкая, не пересолена. Салат простой: капуста, тонко порезать, пожмакать, яйцо, лук (желательно зеленый, но и обычный мелкопокрошенный неплохо), печень. Заправить или маслом или каплей майонеза. Я еще укропом посыпаю